Carne Para Churrasco Com Gordura
Receita de Carne Para Churrasco Com Gordura
A carne é um ingrediente essencial em qualquer churrasco e, para muitas famílias, é sinônimo de amor e união. Existem diversas opções de cortes e preparos, mas hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um delicioso churrasco: carne com gordura.
A carne com gordura é um corte muito apreciado pelos amantes de churrasco. Além de conferir mais sabor e suculência à carne, a gordura também ajuda a manter a umidade e maciez durante o processo de cocção. Mas, para aproveitar ao máximo esse corte, é preciso saber como prepará-lo corretamente. Por isso, preparamos essa receita completa com dicas e curiosidades para você arrasar no seu próximo churrasco.
Receita de Carne Com Gordura no Churrasco
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de carne com gordura (picanha, fraldinha, maminha, entre outros)
Sal grosso a gosto
Pimenta do reino a gosto
Óleo vegetal para untar a grelha
Modo de preparo
- 11. Comece preparando a carne. Retire o excesso de gordura que estiver solto e tempere a peça inteira com sal grosso e pimenta do reino a gosto.
- 22. Enquanto a carne absorve os temperos, aqueça a churrasqueira em fogo médio. Quando estiver quente, unte a grelha com óleo vegetal para evitar que a carne grude.
- 33. Coloque a carne na grelha com a gordura virada para cima. Deixe grelhar por aproximadamente 15 minutos.
- 44. Vire a carne com cuidado para não perder a gordura e deixe grelhar por mais 15 minutos.
- 55. Quando estiver no ponto desejado, retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Dicas
- 1. Para garantir que a carne fique no ponto desejado, utilize um termômetro de carne. Para uma carne mal passada, a temperatura interna deve estar entre 50°C e 55°C; para uma carne ao ponto, entre 60°C e 65°C; e para uma carne bem passada, entre 70°C e 75°C.
Curiosidades
Você sabia que a carne com gordura é uma das mais consumidas no Brasil? Isso porque ela é uma excelente opção para churrascos, mas também pode ser preparada de diversas outras formas, como assada, cozida e até mesmo em pratos do dia a dia.
Essa receita de carne com gordura é perfeita para qualquer ocasião, seja um churrasco em família ou um encontro com os amigos. Além disso, é uma opção econômica e prática, pois não requer muitos ingredientes e o tempo de preparo é rápido.
Mas, se você quiser dar um toque especial à sua carne, pode adicionar outros temperos e marinadas, como alho, ervas finas, molho barbecue, entre outros. O importante é sempre respeitar o tempo de preparo e o ponto da carne para garantir que ela fique suculenta e saborosa.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa carne com gordura para churrasco, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados. Lembre-se de sempre utilizar carnes frescas e de qualidade para garantir um resultado final ainda mais saboroso.
E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão adorar e pedir bis!
Aproveite também para conferir outras receitas de churrasco em nosso site e experimentar diferentes cortes e preparos. Afinal, churrasco é sinônimo de amor e união, e nada melhor do que reunir as pessoas queridas em volta de uma boa mesa.
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família. Até a próxima!
Perguntas frequentes sobre Carne Para Churrasco Com Gordura
Qual é a melhor receita de Carne Para Churrasco Com Gordura?
A melhor receita de Carne Para Churrasco Com Gordura é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Carne Para Churrasco Com Gordura?
O tempo de preparo de Carne Para Churrasco Com Gordura é 30 minutos
Quantas porções de Carne Para Churrasco Com Gordura esta receita rende?
Carne Para Churrasco Com Gordura rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Carne Para Churrasco Com Gordura?
1 kg de carne com gordura (picanha, fraldinha, maminha, entre outros)Sal grosso a gostoPimenta do reino a gostoÓleo vegetal para untar a grelha
Qual é o modo de preparo da Carne Para Churrasco Com Gordura?
1. Comece preparando a carne. Retire o excesso de gordura que estiver solto e tempere a peça inteira com sal grosso e pimenta do reino a gosto.2. Enquanto a carne absorve os temperos, aqueça a churrasqueira em fogo médio. Quando estiver quente, unte a grelha com óleo vegetal para evitar que a carne grude.3. Coloque a carne na grelha com a gordura virada para cima. Deixe grelhar por aproximadamente 15 minutos.4. Vire a carne com cuidado para não perder a gordura e deixe grelhar por mais 15 minutos.5. Quando estiver no ponto desejado, retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Dica interessante sobre Carne Para Churrasco Com Gordura?
Para garantir que a carne fique no ponto desejado, utilize um termômetro de carne. Para uma carne mal passada, a temperatura interna deve estar entre 50°C e 55°C; para uma carne ao ponto, entre 60°C e 65°C; e para uma carne bem passada, entre 70°C e 75°C.
Curiosidade sobre Carne Para Churrasco Com Gordura?
Você sabia que a carne com gordura é uma das mais consumidas no Brasil? Isso porque ela é uma excelente opção para churrascos, mas também pode ser preparada de diversas outras formas, como assada, cozida e até mesmo em pratos do dia a dia.
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