Carne Para Churrasco Com Gordura

Receita de Carne Para Churrasco Com Gordura

A carne é um ingrediente essencial em qualquer churrasco e, para muitas famílias, é sinônimo de amor e união. Existem diversas opções de cortes e preparos, mas hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um delicioso churrasco: carne com gordura.

A carne com gordura é um corte muito apreciado pelos amantes de churrasco. Além de conferir mais sabor e suculência à carne, a gordura também ajuda a manter a umidade e maciez durante o processo de cocção. Mas, para aproveitar ao máximo esse corte, é preciso saber como prepará-lo corretamente. Por isso, preparamos essa receita completa com dicas e curiosidades para você arrasar no seu próximo churrasco.

Receita de Carne Com Gordura no Churrasco

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30 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne com gordura (picanha, fraldinha, maminha, entre outros)

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

Óleo vegetal para untar a grelha

Modo de preparo

  1. 1
    1. Comece preparando a carne. Retire o excesso de gordura que estiver solto e tempere a peça inteira com sal grosso e pimenta do reino a gosto.
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    2. Enquanto a carne absorve os temperos, aqueça a churrasqueira em fogo médio. Quando estiver quente, unte a grelha com óleo vegetal para evitar que a carne grude.
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    3. Coloque a carne na grelha com a gordura virada para cima. Deixe grelhar por aproximadamente 15 minutos.
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    4. Vire a carne com cuidado para não perder a gordura e deixe grelhar por mais 15 minutos.
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    5. Quando estiver no ponto desejado, retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

Dicas

  1. 1. Para garantir que a carne fique no ponto desejado, utilize um termômetro de carne. Para uma carne mal passada, a temperatura interna deve estar entre 50°C e 55°C; para uma carne ao ponto, entre 60°C e 65°C; e para uma carne bem passada, entre 70°C e 75°C.

Curiosidades

Você sabia que a carne com gordura é uma das mais consumidas no Brasil? Isso porque ela é uma excelente opção para churrascos, mas também pode ser preparada de diversas outras formas, como assada, cozida e até mesmo em pratos do dia a dia.

Essa receita de carne com gordura é perfeita para qualquer ocasião, seja um churrasco em família ou um encontro com os amigos. Além disso, é uma opção econômica e prática, pois não requer muitos ingredientes e o tempo de preparo é rápido.

Mas, se você quiser dar um toque especial à sua carne, pode adicionar outros temperos e marinadas, como alho, ervas finas, molho barbecue, entre outros. O importante é sempre respeitar o tempo de preparo e o ponto da carne para garantir que ela fique suculenta e saborosa.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa carne com gordura para churrasco, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados. Lembre-se de sempre utilizar carnes frescas e de qualidade para garantir um resultado final ainda mais saboroso.

E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão adorar e pedir bis!

Aproveite também para conferir outras receitas de churrasco em nosso site e experimentar diferentes cortes e preparos. Afinal, churrasco é sinônimo de amor e união, e nada melhor do que reunir as pessoas queridas em volta de uma boa mesa.

Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família. Até a próxima!

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