Arroz A Piamontese Com File Mignon

Arroz à Piamontese com Filé Mignon

Se você é fã de churrasco e está procurando por uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família, chegou ao lugar certo. Hoje vamos te ensinar a preparar um delicioso Arroz à Piamontese com Filé Mignon, que é rápido, fácil e barato. Além disso, essa receita é perfeita para reunir a família e os amigos em volta da churrasqueira e aproveitar momentos de amor e alegria. Então, pegue seu caderno de receitas e anote todos os ingredientes e o modo de preparo desse prato incrível.

Receita de Arroz à Piamontese com Filé Mignon

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 xícaras de arroz

500g de filé mignon em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de creme de leite

1 xícara de vinho branco seco

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece preparando o arroz. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
2. 2
   Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.
3. 3
   Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até o líquido evaporar.
4. 4
   Adicione água fervente até cobrir o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz esteja cozido.
5. 5
   Enquanto isso, tempere o filé mignon com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga e grelhe os cubos de filé mignon até ficarem dourados.
7. 7
   Adicione o creme de leite e a mostarda na frigideira e misture bem.
8. 8
   Deixe o molho ferver e desligue o fogo.
9. 9
   Sirva o arroz com o filé mignon por cima e o molho por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o vinho branco por caldo de carne.
2. 2. Para deixar o prato ainda mais saboroso, acrescente queijo parmesão ralado na hora de servir.

Curiosidades

A receita de Arroz à Piamontese é originária da região de Piemonte, no norte da Itália.
O prato foi criado na década de 1940 pelo chef italiano Renzo Mongiardino.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Arroz à Piamontese com Filé Mignon, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer impressionar seus convidados com um prato sofisticado, mas sem precisar gastar muito tempo ou dinheiro.

Além disso, essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode substituir o filé mignon por frango, camarão ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana. E se você prefere um molho mais cremoso, é só acrescentar mais creme de leite ou até mesmo um pouco de requeijão.

Outra dica importante é sempre usar um arroz de boa qualidade, de preferência arroz agulhinha, que é mais soltinho e absorve melhor os sabores do prato. E não se esqueça de deixar o arroz de molho em água quente por cerca de 15 minutos antes de cozinhá-lo, isso ajuda a deixá-lo mais soltinho e saboroso.

Essa receita é ideal para um almoço de domingo em família ou para um jantar romântico a dois. E com as dicas e curiosidades que compartilhamos com você, tenho certeza de que o seu Arroz à Piamontese com Filé Mignon ficará ainda mais especial e saboroso.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar esse prato delicioso e irresistível. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles vão adorar! E se você quiser mais receitas de churrasco, não deixe de conferir outros artigos aqui no nosso site. Até a próxima!