Carne Boa Para Assar Na Churrasqueira

Carne Boa Para Assar Na Churrasqueira

Com a chegada do fim de semana, muitas pessoas já começam a pensar no churrasco com a família e amigos. E não é para menos, o churrasco é uma das tradições mais amadas pelos brasileiros, seja para celebrar datas especiais ou simplesmente para reunir a família em um momento de descontração e amor.

Mas nem sempre é fácil escolher a carne ideal para assar na churrasqueira, afinal, são tantas opções no mercado que fica difícil decidir qual será a estrela do churrasco. Por isso, nós preparamos um guia com as melhores carnes para assar na churrasqueira, além de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser compartilhada com a família e os amigos.

Carnes para churrasco

Antes de escolher a carne ideal para assar na churrasqueira, é importante entender que cada corte possui características diferentes e, portanto, devem ser preparados de maneiras distintas. Algumas carnes são mais macias e suculentas, enquanto outras são mais fibrosas e precisam de mais tempo de preparo.

Uma das opções mais populares para o churrasco é a picanha, corte nobre e suculento que agrada a maioria dos paladares. Além disso, temos o contrafilé, a fraldinha e a maminha, que também são carnes macias e saborosas. Já para quem prefere uma carne mais fibrosa, a costela é uma ótima escolha, mas é preciso ter paciência e tempo para o preparo, pois é uma carne que precisa de um bom tempo de cozimento para ficar macia.

Mas além dos cortes mais conhecidos, existem outras opções que podem surpreender no churrasco. O cupim, por exemplo, é uma carne muito saborosa e macia quando preparada na churrasqueira. Outra opção é a alcatra, corte magro e macio que é ideal para quem quer uma opção mais saudável.

Não podemos esquecer também das carnes de porco, como a costelinha, a linguiça e o lombo. Essas carnes são ótimas para variar o cardápio e agradar a todos os convidados.

Receita de Carne na Churrasqueira

Agora que já conhecemos algumas opções de carnes para assar na churrasqueira, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de preparar para o seu próximo churrasco em família.

Receita de Carne de Panela na Churrasqueira

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de carne de sua preferência (picanha, fraldinha, contrafilé, etc)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão picado

2 tomates picados

1 lata de molho de tomate

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.
2. 2
   Adicione a carne cortada em cubos e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
3. 3
   Acrescente o pimentão, o tomate, o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta.
4. 4
   Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
5. 5
   Transfira a carne para uma grelha na churrasqueira e deixe assar por 10 minutos, virando de vez em quando.
6. 6
   Sirva quente acompanhado de arroz e salada.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de cerveja à carne enquanto ela está cozinhando.

Curiosidades

A carne de panela na churrasqueira é uma receita típica do sul do Brasil e é perfeita para ser preparada em dias de festa.

Com essa receita simples, gostosa e rápida, você vai impressionar a família e os amigos no próximo churrasco. E o melhor de tudo é que ela é barata e rende bastante, ideal para receber um grande número de pessoas.

Dicas para um churrasco perfeito

Além da escolha da carne, existem alguns outros detalhes que podem fazer toda a diferença no seu churrasco. Confira algumas dicas para deixar o seu churrasco ainda mais gostoso:

- Escolha uma churrasqueira de boa qualidade e com uma boa ventilação, para garantir que o fogo fique aceso durante todo o preparo.

- Acenda o fogo com antecedência e deixe as brasas ficarem bem quentes antes de começar a assar a carne.

- Não esqueça de temperar a carne com sal antes de levar para a churrasqueira, isso ajuda a manter a suculência e o sabor da carne.

- Para garantir que a carne fique macia, é importante não furar a carne enquanto ela está assando, pois isso pode fazer com que os sucos naturais da carne se percam.

- Não esqueça de virar a carne de tempos em tempos para que ela asse por igual.

- Para saber o ponto da carne, faça o teste do dedo: com a ponta do dedo, pressione levemente a carne e sinta sua consistência. Quanto mais firme, mais bem passada ela estará.

Agora que você já sabe como escolher a carne ideal para assar na churrasqueira e tem uma receita deliciosa em mãos, é só convidar a família e os amigos e se divertir em um delicioso churrasco. Lembre-se sempre de preparar tudo com amor e carinho, afinal, o churrasco é muito mais do que apenas uma refeição, é um momento de confraternização e união entre as pessoas. Bom apetite!