Carne De Jacare

Receitas de churrasco com carne de jacaré

Quando se pensa em churrasco, logo vem à mente aquela carne suculenta e macia, perfeitamente grelhada e acompanhada de um bom molho. Mas que tal variar um pouco e incluir na sua lista de opções a carne de jacaré? Além de ser uma opção diferente e exótica, essa carne é muito saudável e saborosa. Confira abaixo algumas receitas simples, gostosas e rápidas para preparar em família e surpreender a todos com essa iguaria!

Carne de Jacaré

A carne de jacaré é muito apreciada na culinária de diversos países, principalmente na América Latina e nos Estados Unidos. Além de ser uma carne magra, com baixo teor de gordura e rica em proteínas, ela é também uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. E para aqueles que nunca experimentaram, vale a pena experimentar e se deliciar com essa carne exótica e saborosa.

Mas antes de irmos para as receitas, vale lembrar que a carne de jacaré deve ser comprada em locais confiáveis e preparada com cuidado para garantir a segurança alimentar. Além disso, é importante ressaltar que o animal é protegido por lei, portanto, é fundamental consumir a carne de jacaré de criadouros autorizados e legalizados.

Receita de churrasco de carne de jacaré

Receita de Churrasco de carne de jacaré

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne de jacaré em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Suco de 2 limões

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um recipiente, tempere a carne de jacaré com o suco de limão, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
2. 2
   2. Em seguida, espete os cubos de carne em espetinhos e leve à churrasqueira em fogo médio, virando-os de vez em quando para que assem por igual.

Dicas

1. 1. Para garantir que a carne fique macia e suculenta, não deixe o espetinho na churrasqueira por muito tempo.

Curiosidades

A carne de jacaré é muito apreciada na culinária da Louisiana, nos Estados Unidos, onde é conhecida como "caiman on a stick".

Crocante de carne de jacaré

Receita de Crocante de carne de jacaré

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de carne de jacaré em tiras

2 ovos

1 xícara de farinha de rosca

1 colher de sopa de tempero pronto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um recipiente, tempere a carne de jacaré com o tempero pronto.
2. 2
   2. Bata os ovos em um prato e em outro prato, coloque a farinha de rosca.
3. 3
   3. Passe as tiras de carne de jacaré no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
4. 4
   4. Frite as tiras em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.

Dicas

1. 1. Para deixar o crocante ainda mais gostoso, sirva acompanhado de um molho de sua preferência.

Curiosidades

A carne de jacaré é uma fonte rica de ômega 3, um importante nutriente para a saúde do coração.

Salada de carne de jacaré

Receita de Salada de carne de jacaré

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de carne de jacaré em cubos

1 xícara de maionese

1/2 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de cebolinha picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, cozinhe a carne de jacaré em água fervente por cerca de 10 minutos.
2. 2
   2. Escorra a carne e deixe esfriar.
3. 3
   3. Em um recipiente, misture a carne de jacaré cozida com a maionese, a salsinha e a cebolinha.
4. 4
   4. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dicas

1. 1. Sirva a salada acompanhada de torradas ou como recheio de sanduíches.

Curiosidades

A carne de jacaré é considerada uma das mais saudáveis do mundo, sendo fonte de proteínas, ferro, fósforo, cálcio e vitaminas do complexo B.

Para finalizar

Incluir a carne de jacaré nas suas opções de churrasco pode ser uma ótima ideia para variar o cardápio e surpreender a família e os amigos. Além de ser uma carne saudável e saborosa, ela pode ser preparada de maneiras simples e rápidas, como nas receitas acima. Então, que tal experimentar e se apaixonar por essa iguaria exótica? Lembre-se sempre de comprar a carne de jacaré em locais confiáveis e de prepará-la com cuidado para garantir a segurança alimentar. Bom apetite!