Carne Boa Para Bife

Se tem uma coisa que une as famílias brasileiras é um bom churrasco. E não é à toa, afinal, quem resiste a uma carne suculenta e saborosa? E quando se trata de preparar um bom bife, é preciso escolher a carne certa e seguir algumas dicas para garantir o sucesso da receita. Pensando nisso, reunimos algumas dicas e uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata para você preparar para sua família com muito amor. Vamos lá?

índice
  1. Escolhendo a carne ideal para bife
  2. [INGREDIENTES]
  3. [ITEM]4 bifes de contrafilé[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de sal[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de pimenta do reino[/ITEM] [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM]2 colheres de sopa de azeite[/ITEM] [/INGREDIENTES]
  4. [MODO_DE_PREPARO]
  5. [ETAPA]1[/ETAPA]Em um recipiente, misture o sal, a pimenta do reino, o alho picado e o azeite. Em seguida, passe essa mistura em ambos os lados dos bifes, massageando para que o tempero penetre na carne.[ETAPA]2[/ETAPA]Em uma grelha ou frigideira bem quente, coloque os bifes para grelhar. Deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado para que fiquem no ponto desejado.[DICAS]
  6. [DICA]Se quiser um bife mais suculento, coloque uma colher de manteiga na frigideira quando estiver grelhando os bifes. Isso ajudará a dar uma crosta dourada e manter a carne macia por dentro. [/DICAS]
  7. [CURIOSIDADES]
  8. [CURIOSIDADE]Você sabia que o churrasco é uma tradição que surgiu no sul do Brasil, mas hoje é uma das comidas mais populares em todo o país? Além disso, a carne é uma das principais fontes de proteína animal na alimentação dos brasileiros.[/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES]

Escolhendo a carne ideal para bife

Não existe uma regra específica para escolher a carne ideal para bife, mas existem algumas opções que são mais indicadas. A primeira delas é o contrafilé, que é uma carne macia e com pouca gordura. O filé mignon também é uma boa opção, pois é uma carne mais macia e suculenta. Outra opção é o alcatra, que é uma carne com menos gordura e também muito macia. Se preferir, você pode escolher a carne de sua preferência, desde que seja uma carne de qualidade e bem macia.

Para garantir que a carne fique ainda mais macia e saborosa, uma dica é deixá-la marinando em um tempero de sua escolha por algumas horas antes de preparar. Isso ajudará a deixar a carne mais macia e saborosa. Mas se não tiver tempo, não se preocupe, a receita que vamos ensinar é tão fácil e rápida que não precisa de marinada.

Receita de Receita

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Muito fácil

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Custo baixo

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Ingredientes ( porções)

Modo de preparo

    [NOME]Bife Grelhado[/NOME] [TEMPO] 20 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

    [INGREDIENTES]

    [ITEM]4 bifes de contrafilé[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de sal[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de pimenta do reino[/ITEM] [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM]2 colheres de sopa de azeite[/ITEM] [/INGREDIENTES]

    [MODO_DE_PREPARO]

    [ETAPA]1[/ETAPA]

    Em um recipiente, misture o sal, a pimenta do reino, o alho picado e o azeite. Em seguida, passe essa mistura em ambos os lados dos bifes, massageando para que o tempero penetre na carne.

    [ETAPA]2[/ETAPA]

    Em uma grelha ou frigideira bem quente, coloque os bifes para grelhar. Deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado para que fiquem no ponto desejado.

    [DICAS]

    [DICA]Se quiser um bife mais suculento, coloque uma colher de manteiga na frigideira quando estiver grelhando os bifes. Isso ajudará a dar uma crosta dourada e manter a carne macia por dentro. [/DICAS]

    [CURIOSIDADES]

    [CURIOSIDADE]Você sabia que o churrasco é uma tradição que surgiu no sul do Brasil, mas hoje é uma das comidas mais populares em todo o país? Além disso, a carne é uma das principais fontes de proteína animal na alimentação dos brasileiros.[/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES]

    Pronto, seu bife está pronto para ser servido! Sirva acompanhado de arroz, feijão, salada e um bom vinagrete para deixar a refeição ainda mais completa e saborosa. Com certeza sua família vai amar essa receita simples e deliciosa.

    Agora que você já sabe como preparar um delicioso bife grelhado, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa receita? Além de ser fácil e rápida, é uma opção barata para uma refeição em família. Compartilhe com seus amigos e deixe nos comentários o que achou dessa receita. Bom apetite!

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