Carne Contrafile Qual Parte Do Boi Serve Para Que

Se tem um prato que é paixão nacional é o churrasco. Além de ser uma forma de reunir amigos e familiares, o churrasco é uma comida que agrada a todos. E um dos cortes de carne mais populares para se preparar na churrasqueira é o contrafilé.

Carne Contrafilé: qual parte do boi serve para que?

Antes de mais nada, é importante entender o que é o contrafilé. Ele é uma parte da carne bovina que fica localizada na parte traseira do boi, próximo à costela. É um corte que possui uma camada de gordura que proporciona um sabor e suculência incríveis quando preparado na churrasqueira.

O contrafilé é uma carne versátil e pode ser utilizada em diferentes receitas, como bifes, espetinhos, assados, entre outros. É uma opção de carne mais barata em comparação com outros cortes, mas que não deixa a desejar no sabor.

Para te ajudar a preparar um delicioso churrasco de contrafilé, separamos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata para você fazer em família e com muito amor.

Receita de Churrasco de Contrafilé

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de contrafilé em bifes

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes com o sal, a pimenta, o alho, o suco de limão e o azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. 2
   Acenda a churrasqueira e deixe o fogo alto até que as brasas estejam bem quentes.
3. 3
   Coloque os bifes na churrasqueira e deixe grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado.

Dicas

1. 1. Para garantir que a carne fique suculenta, não fure os bifes enquanto estiverem na churrasqueira.

Curiosidades

O contrafilé é um corte muito popular em países como Argentina e Uruguai, onde o churrasco é uma tradição.

Essa receita de churrasco de contrafilé é perfeita para um almoço de domingo em família ou para um encontro com os amigos. Além de ser muito saboroso, é um prato que não exige muito tempo de preparo e é uma opção econômica para quem quer saborear um bom churrasco sem gastar muito.

E para acompanhar esse delicioso churrasco, que tal preparar um arroz branco soltinho e uma salada de maionese? Com certeza será uma refeição completa e que vai agradar a todos.

Agora que você já sabe como preparar um churrasco de contrafilé, não deixe de experimentar essa receita e surpreender seus convidados. E se tiver alguma dica ou curiosidade sobre esse corte de carne, compartilhe conosco nos comentários.

E lembre-se sempre de escolher um contrafilé de qualidade para garantir um churrasco ainda mais gostoso. Bom apetite!