Carne De Cordeiro 5 Melhores Receitas Para Fazer

Churrasco é uma das comidas mais amadas pelos brasileiros. Além de ser uma refeição deliciosa, é também uma forma de reunir a família e os amigos, compartilhar momentos de amor e descontração. E quando se fala em churrasco, não podemos deixar de mencionar a carne de cordeiro, que é uma opção cada vez mais popular nas churrasqueiras do país. Com seu sabor marcante e suculento, a carne de cordeiro é uma ótima escolha para quem quer variar no churrasco e surpreender os convidados. E para te ajudar a preparar um churrasco de carne de cordeiro simples, gostoso e rápido, separamos as 5 melhores receitas. Confira!

índice
  1. Carne de cordeiro na churrasqueira com alecrim
  2. Costela de cordeiro com molho de hortelã
  3. Paleta de cordeiro ao vinho tinto
  4. Churrasquinho de cordeiro com pimentões
  5. Churrasco de cordeiro com legumes na folha de bananeira

Carne de cordeiro na churrasqueira com alecrim

Essa é uma receita tradicional e simples, que traz todo o sabor do cordeiro em um preparo rápido e prático. Ideal para quem quer surpreender os convidados sem ter muito trabalho.

Receita de Carne de cordeiro na churrasqueira com alecrim

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30 minutos

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne de cordeiro em cubos

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho amassado

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere a carne com o sal, o alecrim, o alho e o azeite.
  2. 2
    Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
  3. 3
    Em espetos de madeira ou metal, coloque os cubos de carne e leve à churrasqueira em fogo médio.
  4. 4
    Asse por cerca de 15 minutos, virando os espetos de vez em quando, até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.

Dicas

  1. 1. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimenta do reino ou páprica, para deixar o sabor ainda mais especial.

Curiosidades

O cordeiro é um alimento muito consumido em países do Oriente Médio e também na França, sendo conhecido por suas propriedades nutritivas e sabor marcante.

Costela de cordeiro com molho de hortelã

Essa receita é perfeita para quem gosta de um churrasco mais elaborado e com um toque de sofisticação. O molho de hortelã dá um sabor único à costela de cordeiro, que fica suculenta e muito saborosa.

Receita de Costela de cordeiro com molho de hortelã

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2 horas

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 kg de costela de cordeiro

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de alho picado

1 colher de sopa de azeite

1 xícara de chá de hortelã picada

1 xícara de chá de iogurte natural

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere a costela com o sal, o alho e o azeite.
  2. 2
    Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
  3. 3
    Em uma tigela, misture a hortelã picada com o iogurte natural.
  4. 4
    Embrulhe a costela em papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo baixo.
  5. 5
    Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, virando a costela de vez em quando.
  6. 6
    Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar por mais 30 minutos.
  7. 7
    Sirva com o molho de hortelã por cima.

Dicas

  1. 1. Se preferir, você pode usar um molho barbecue ou chimichurri para acompanhar a costela de cordeiro.

Curiosidades

A hortelã é uma erva rica em vitaminas e minerais, que traz um toque refrescante para a receita de costela de cordeiro.

Paleta de cordeiro ao vinho tinto

Essa é uma receita mais elaborada, ideal para ocasiões especiais e para quem quer impressionar os convidados com uma carne de cordeiro macia e suculenta, com um toque de vinho tinto.

Receita de Paleta de cordeiro ao vinho tinto

imer

3 horas

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 kg de paleta de cordeiro

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de azeite

2 xícaras de chá de vinho tinto seco

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere a paleta com o sal, o alecrim, o alho e o azeite.
  2. 2
    Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
  3. 3
    Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  4. 4
    Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
  5. 5
    Coloque a paleta em uma assadeira e regue com o molho de vinho.
  6. 6
    Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas.
  7. 7
    Retire o papel alumínio e deixe a paleta dourar por mais 30 minutos.
  8. 8
    Sirva acompanhada do molho de vinho.

Dicas

  1. 1. Você pode adicionar outros temperos, como tomilho e louro, para dar ainda mais sabor à paleta de cordeiro.

Curiosidades

O vinho tinto é um ótimo acompanhamento para carnes, pois ajuda a amaciar as fibras e traz um sabor especial ao prato.

Churrasquinho de cordeiro com pimentões

Essa é uma receita prática e barata, perfeita para quem quer inovar no churrasco sem gastar muito. Os pimentões dão um toque de cor e sabor ao churrasquinho de cordeiro, que fica pronto em poucos minutos.

Receita de Churrasquinho de cordeiro com pimentões

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20 minutos

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de cordeiro em cubos

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de azeite

2 pimentões em cubos

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere o cordeiro com o sal, a páprica e o azeite.
  2. 2
    Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
  3. 3
    Em espetos de madeira ou metal, coloque os cubos de cordeiro intercalados com os pimentões.
  4. 4
    Leve à churrasqueira em fogo médio e asse por cerca de 10 minutos, virando os espetos de vez em quando.

Dicas

  1. 1. Você pode substituir os pimentões por outros legumes, como cebola e abobrinha, para variar o churrasquinho de cordeiro.

Curiosidades

A páprica é um tempero muito utilizado na culinária espanhola e traz um sabor levemente picante ao churrasquinho de cordeiro.

Churrasco de cordeiro com legumes na folha de bananeira

Essa é uma receita diferente e deliciosa, que traz uma apresentação especial para o churrasco. Os legumes são assados junto com a carne de cordeiro, que fica ainda mais suculenta e saborosa ao ser envolta na folha de bananeira.

Receita de Receita

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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Ingredientes ( porções)

Modo de preparo

    [NOME]Churrasco de cordeiro com legumes na folha de banane

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