Carne De Cordeiro 5 Melhores Receitas Para Fazer

Churrasco é uma das comidas mais amadas pelos brasileiros. Além de ser uma refeição deliciosa, é também uma forma de reunir a família e os amigos, compartilhar momentos de amor e descontração. E quando se fala em churrasco, não podemos deixar de mencionar a carne de cordeiro, que é uma opção cada vez mais popular nas churrasqueiras do país. Com seu sabor marcante e suculento, a carne de cordeiro é uma ótima escolha para quem quer variar no churrasco e surpreender os convidados. E para te ajudar a preparar um churrasco de carne de cordeiro simples, gostoso e rápido, separamos as 5 melhores receitas. Confira!

Carne de cordeiro na churrasqueira com alecrim

Essa é uma receita tradicional e simples, que traz todo o sabor do cordeiro em um preparo rápido e prático. Ideal para quem quer surpreender os convidados sem ter muito trabalho.

Receita de Carne de cordeiro na churrasqueira com alecrim

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne de cordeiro em cubos

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho amassado

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a carne com o sal, o alecrim, o alho e o azeite.
2. 2
   Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
3. 3
   Em espetos de madeira ou metal, coloque os cubos de carne e leve à churrasqueira em fogo médio.
4. 4
   Asse por cerca de 15 minutos, virando os espetos de vez em quando, até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimenta do reino ou páprica, para deixar o sabor ainda mais especial.

Curiosidades

O cordeiro é um alimento muito consumido em países do Oriente Médio e também na França, sendo conhecido por suas propriedades nutritivas e sabor marcante.

Costela de cordeiro com molho de hortelã

Essa receita é perfeita para quem gosta de um churrasco mais elaborado e com um toque de sofisticação. O molho de hortelã dá um sabor único à costela de cordeiro, que fica suculenta e muito saborosa.

Receita de Costela de cordeiro com molho de hortelã

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 kg de costela de cordeiro

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de alho picado

1 colher de sopa de azeite

1 xícara de chá de hortelã picada

1 xícara de chá de iogurte natural

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a costela com o sal, o alho e o azeite.
2. 2
   Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
3. 3
   Em uma tigela, misture a hortelã picada com o iogurte natural.
4. 4
   Embrulhe a costela em papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo baixo.
5. 5
   Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, virando a costela de vez em quando.
6. 6
   Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar por mais 30 minutos.
7. 7
   Sirva com o molho de hortelã por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode usar um molho barbecue ou chimichurri para acompanhar a costela de cordeiro.

Curiosidades

A hortelã é uma erva rica em vitaminas e minerais, que traz um toque refrescante para a receita de costela de cordeiro.

Paleta de cordeiro ao vinho tinto

Essa é uma receita mais elaborada, ideal para ocasiões especiais e para quem quer impressionar os convidados com uma carne de cordeiro macia e suculenta, com um toque de vinho tinto.

Receita de Paleta de cordeiro ao vinho tinto

3 horas

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 kg de paleta de cordeiro

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de azeite

2 xícaras de chá de vinho tinto seco

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a paleta com o sal, o alecrim, o alho e o azeite.
2. 2
   Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
4. 4
   Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
5. 5
   Coloque a paleta em uma assadeira e regue com o molho de vinho.
6. 6
   Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas.
7. 7
   Retire o papel alumínio e deixe a paleta dourar por mais 30 minutos.
8. 8
   Sirva acompanhada do molho de vinho.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros temperos, como tomilho e louro, para dar ainda mais sabor à paleta de cordeiro.

Curiosidades

O vinho tinto é um ótimo acompanhamento para carnes, pois ajuda a amaciar as fibras e traz um sabor especial ao prato.

Churrasquinho de cordeiro com pimentões

Essa é uma receita prática e barata, perfeita para quem quer inovar no churrasco sem gastar muito. Os pimentões dão um toque de cor e sabor ao churrasquinho de cordeiro, que fica pronto em poucos minutos.

Receita de Churrasquinho de cordeiro com pimentões

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de cordeiro em cubos

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de azeite

2 pimentões em cubos

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o cordeiro com o sal, a páprica e o azeite.
2. 2
   Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
3. 3
   Em espetos de madeira ou metal, coloque os cubos de cordeiro intercalados com os pimentões.
4. 4
   Leve à churrasqueira em fogo médio e asse por cerca de 10 minutos, virando os espetos de vez em quando.

Dicas

1. 1. Você pode substituir os pimentões por outros legumes, como cebola e abobrinha, para variar o churrasquinho de cordeiro.

Curiosidades

A páprica é um tempero muito utilizado na culinária espanhola e traz um sabor levemente picante ao churrasquinho de cordeiro.

Churrasco de cordeiro com legumes na folha de bananeira

Essa é uma receita diferente e deliciosa, que traz uma apresentação especial para o churrasco. Os legumes são assados junto com a carne de cordeiro, que fica ainda mais suculenta e saborosa ao ser envolta na folha de bananeira.

Receita de Receita

Muito fácil

Custo baixo

Ingredientes ( porções)

Modo de preparo