Carne De Sol Na Churrasqueira De Pressao

Carne De Sol Na Churrasqueira De Pressao

A carne de sol é um prato típico brasileiro, conhecido e apreciado por muitas famílias em todo o país. Seja acompanhada por um arroz, uma farofa ou uma salada, essa iguaria é sempre uma ótima escolha para reunir a família e os amigos em um churrasco. E se você quer prepará-la de uma maneira diferente e deliciosa, a carne de sol na churrasqueira de pressão é a opção perfeita.

Além de ser uma receita simples e gostosa, a carne de sol na churrasqueira de pressão também é fácil e rápida de preparar. E o melhor de tudo, é um prato barato que rende muitas porções, perfeito para receber a família em um almoço ou jantar especial. O amor e a alegria de estar reunido com as pessoas queridas, combinado com o sabor irresistível da carne de sol, torna essa receita ainda mais especial.

Receita de Carne De Sol Na Churrasqueira De Pressao

Tempo de Preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 1 kg de carne de sol

• 1 cebola grande cortada em rodelas

• 3 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de colorau

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 xícara de água

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a carne de sol em cubos médios e tempere com sal, pimenta-do-reino e o colorau.

2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Adicione a carne temperada e deixe dourar por alguns minutos.

4. Acrescente a água e tampe a panela de pressão.

5. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

7. Em uma churrasqueira a carvão, coloque a carne de sol em espetos e leve à churrasqueira em fogo médio.

8. Grelhe a carne por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando para que fique bem dourada e crocante.

9. Sirva a carne de sol na churrasqueira de pressão acompanhada de arroz, farofa e uma salada fresca.

Dicas:

• Para dar mais sabor à carne de sol, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim, sálvia ou tomilho, ao tempero.

• Se preferir, você pode substituir o azeite de oliva por manteiga na hora de refogar a cebola e o alho.

• Caso não tenha uma churrasqueira a carvão, você pode utilizar uma churrasqueira elétrica ou até mesmo uma frigideira bem quente para grelhar a carne.

Curiosidades:

• A carne de sol é um prato típico do Nordeste brasileiro, mas é apreciada em todo o país.

• Diferente do que muitos pensam, a carne de sol não é um tipo de carne, mas sim uma técnica de conservação da carne bovina, que consiste em salgar e secar a carne ao sol.

• A carne de sol é uma herança da culinária indígena e era muito utilizada pelos índios para a conservação da carne em épocas de escassez.

Com essa receita de carne de sol na churrasqueira de pressão, você poderá surpreender a todos com um prato diferente e delicioso. Além disso, o processo de cozimento na pressão garante que a carne fique macia e suculenta, garantindo a satisfação de todos os seus convidados. Não perca mais tempo e experimente essa receita em sua próxima reunião com a família e os amigos. Com certeza será um sucesso!