Carne De Sol Na Nata Qual A Origem Como Fazer

Receita de Carne de Sol na Nata: sabor do Nordeste na sua casa

Carne de Sol na Nata é uma receita típica da culinária nordestina, que tem como principal ingrediente a carne de sol, um prato muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas. A origem da carne de sol remonta aos tempos em que a carne era salgada e seca para conservação, mas atualmente é um prato muito popular e presente em diversas mesas brasileiras.

A seguir, vamos ensinar como preparar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelos que estão à nossa volta.

Receita de Carne de Sol na Nata

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30 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de carne de sol

500g de mandioca

2 cebolas médias

2 dentes de alho

1 xícara de nata

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Comece preparando a carne de sol: corte em cubos e coloque em uma panela com água fervente para retirar o excesso de sal. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
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    2. Enquanto isso, descasque e corte a mandioca em pedaços médios. Coloque em outra panela com água e deixe cozinhar até ficar macia.
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    3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione a carne de sol já cozida e escorrida, tempere com sal e pimenta e deixe fritar por alguns minutos.
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    4. Quando a mandioca estiver cozida, escorra a água e amasse com um garfo até formar um purê. Adicione a nata e misture bem.
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    5. Em um refratário, coloque uma camada de mandioca, uma camada de carne de sol e cubra com o restante do purê. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.
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    6. Sirva ainda quente e aproveite essa delícia nordestina.

Dicas

  1. 1. Se preferir, substitua a nata por creme de leite.

Curiosidades

A carne de sol é um prato tradicional do Nordeste, mas também é muito consumida em outras regiões do Brasil. No entanto, cada lugar tem sua própria forma de preparo e acompanhamentos, tornando a receita ainda mais diversificada.

A carne de sol é um prato que pode ser encontrado em diversos restaurantes, mas prepará-la em casa pode ser uma forma de economizar e ainda surpreender a família com um prato típico e delicioso. Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um.

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente muito utilizado na culinária nordestina e dá um toque especial ao purê de nata, deixando o prato ainda mais cremoso e saboroso. Mas se você não gosta ou não encontra mandioca, pode substituir por batatas ou até mesmo inhame.

Outra dica é deixar a carne de sol de molho em água por algumas horas antes de preparar, trocando a água pelo menos duas vezes. Isso ajuda a retirar ainda mais o excesso de sal e deixa a carne mais macia.

Uma curiosidade interessante sobre a carne de sol é que, apesar de ser conhecida como um prato típico do Nordeste, sua origem é incerta. Alguns dizem que foi criada por índios e colonizadores, outros afirmam que veio dos tropeiros que passavam pela região. Mas uma coisa é certa: a carne de sol conquistou o paladar dos brasileiros e é um patrimônio da culinária nacional.

Em resumo, a carne de sol na nata é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai trazer um pouco do sabor do Nordeste para a sua mesa. E o melhor de tudo, é um prato que pode ser compartilhado com a família e amigos, demonstrando amor e carinho através da comida.

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