Carne Fraldinha Para Que Serve Qual Parte Do Boi

A carne fraldinha é uma das estrelas do churrasco brasileiro. Conhecida por ser macia, suculenta e de fácil preparo, ela é uma das preferidas entre os amantes de churrasco. Mas você sabe para que serve essa parte do boi e como prepará-la da melhor maneira? Neste artigo, vamos te contar tudo sobre a carne fraldinha e ensinar uma deliciosa receita para surpreender sua família e amigos.

índice
  1. Carne Fraldinha: Para Que Serve e Qual Parte Do Boi?
  2. Receita de Fraldinha Assada na Churrasqueira
  3. Para finalizar

Carne Fraldinha: Para Que Serve e Qual Parte Do Boi?

A fraldinha é um corte de carne bovina que fica localizada na parte traseira do boi, na região da barriga. Também conhecida como vazio ou bife de fraldinha, essa carne é composta por fibras curtas e macias, o que a torna perfeita para o preparo em churrasco.

Além disso, a fraldinha possui uma camada de gordura que garante a suculência da carne durante o cozimento, resultando em um sabor ainda mais intenso. É uma ótima opção para quem busca uma carne de qualidade e com um preço mais acessível.

É importante ressaltar que, assim como qualquer outra carne, a fraldinha deve ser consumida com moderação e em um churrasco equilibrado com outros tipos de carne e acompanhamentos. Afinal, a diversidade é o que torna um churrasco ainda mais gostoso e completo.

Receita de Fraldinha Assada na Churrasqueira

Agora que você já sabe mais sobre a carne fraldinha, que tal aprender uma receita simples, gostosa e fácil de preparar? Anote os ingredientes e siga o modo de preparo abaixo para surpreender seus convidados com um delicioso churrasco de fraldinha.

Receita de Fraldinha Assada na Churrasqueira

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30 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de fraldinha de aproximadamente 1kg

Sal grosso a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Limão a gosto

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere a fraldinha com sal, pimenta-do-reino, limão, alho e cebola picada. Massageie bem a carne para que o tempero penetre.
  2. 2
    Embrulhe a fraldinha em papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para marinar.
  3. 3
    Acenda a churrasqueira e espere até que as brasas estejam em um tom avermelhado.
  4. 4
    Retire a fraldinha da geladeira e desembrulhe do papel-alumínio. Regue a carne com azeite de oliva.
  5. 5
    Coloque a fraldinha na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 20 minutos, virando de vez em quando para que a carne asse por igual.

Curiosidades

A fraldinha é um corte muito utilizado na Argentina, onde é conhecida como "vacio". Lá, ela é preparada com uma técnica chamada "asado de tira", que consiste em assar a carne em tiras finas e na própria churrasqueira. Vale a pena experimentar essa variação em seu churrasco também!

Pronto, sua fraldinha assada na churrasqueira está pronta para ser servida. Agora é só reunir sua família e amigos e saborear essa deliciosa receita de churrasco.

Para finalizar

Como você pôde ver, a carne fraldinha é uma excelente opção para um churrasco saboroso e econômico. Além disso, com a receita que ensinamos, você pode surpreender seus convidados com um prato simples, mas muito gostoso e fácil de preparar.

Lembre-se sempre de escolher uma carne de qualidade e consumi-la com moderação. Com essas dicas, com certeza seu churrasco será um sucesso entre sua família e amigos, regado de muito amor e sabores incríveis.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa receita de fraldinha assada na churrasqueira. Bom apetite!

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