Carne Magra

índice
  1. Receitas de carne magra para churrasco: sabores incríveis e saudáveis
  2. Receita de espetinho de frango com legumes
  3. Receita de picanha suína com molho de laranja
  4. Receita de alcatra com legumes na folha de bananeira

Receitas de carne magra para churrasco: sabores incríveis e saudáveis

Seja para reunir a família, celebrar uma data especial ou simplesmente aproveitar um dia de sol, o churrasco é sempre uma ótima opção. E se você busca por uma alimentação mais saudável, não é preciso abrir mão dessa delícia. Com algumas escolhas inteligentes, é possível preparar receitas de carne magra para churrasco que são simples, gostosas, rápidas e baratas.

As carnes magras são aquelas que possuem menor quantidade de gordura em sua composição, o que as tornam mais saudáveis. Porém, isso não significa que elas são menos saborosas. Na verdade, com as combinações certas de temperos e acompanhamentos, é possível obter um churrasco delicioso e nutritivo.

A seguir, apresentamos algumas receitas de carne magra para churrasco que irão agradar a toda a família e deixar seu churrasco ainda mais especial.

Receita de espetinho de frango com legumes

Receita de Espetinho de frango com legumes

imer

40 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 kg de peito de frango cortado em cubos

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 abobrinha cortada em rodelas

1 cebola cortada em cubos

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Tempere o frango com sal e pimenta.
  2. 2
    2. Em um espeto de churrasco, alterne os cubos de frango e os legumes.
  3. 3
    3. Regue com azeite e leve à churrasqueira, virando de vez em quando até que o frango esteja cozido.

Dicas

  1. 1. Você pode usar outros legumes de sua preferência, como tomate, cenoura e cogumelos.
  2. 2. Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar pedaços de abacaxi ao espetinho.

Curiosidades

O espetinho de frango é uma receita muito popular em países como a Turquia e o Líbano, onde é conhecido como "shish taouk".

Receita de picanha suína com molho de laranja

Receita de Picanha suína com molho de laranja

imer

50 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de picanha suína fatiada

1 xícara de suco de laranja

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de mostarda dijon

1 dente de alho picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Tempere a picanha com sal, pimenta e o alho picado.
  2. 2
    2. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel e a mostarda.
  3. 3
    3. Pincele o molho sobre a picanha e leve à churrasqueira, virando de vez em quando até que esteja dourada e cozida.

Dicas

  1. 1. Para um toque agridoce, adicione uma colher de sopa de vinagre balsâmico ao molho.
  2. 2. Caso prefira, você pode usar o molho como marinada, deixando a carne descansar por algumas horas antes de levar à churrasqueira.

Curiosidades

A picanha suína é uma carne muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, como assada, grelhada e até mesmo na panela de pressão.

Receita de alcatra com legumes na folha de bananeira

Receita de Alcatra com legumes na folha de bananeira

imer

50 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de alcatra cortada em bifes

4 folhas de bananeira higienizadas

1 cenoura cortada em rodelas

1 abobrinha cortada em rodelas

1 cebola cortada em rodelas

1 tomate cortado em rodelas

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Tempere a alcatra com sal e pimenta e reserve.
  2. 2
    2. Em uma frigideira, refogue os legumes em um pouco de azeite até que fiquem macios.
  3. 3
    3. Sobre cada folha de bananeira, coloque um bife de alcatra e cubra com os legumes refogados.
  4. 4
    4. Feche bem a folha de bananeira, formando um envelope, e leve à churrasqueira por cerca de 20 minutos.

Dicas

  1. 1. Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como batata, brócolis e cogumelos.
  2. 2. A folha de bananeira ajuda a manter a carne suculenta e protege contra o calor excessivo da churrasqueira.

Curiosidades

A técnica de cozinhar alimentos na folha de bananeira é muito utilizada na culinária indígena e africana.

E aí, gostou das nossas sugestões de receitas de carne magra para churrasco? Além de deliciosas, elas são fáceis de preparar, rápidas e econômicas. Com essas opções, você pode aproveitar um churrasco com sua família e amigos sem sair da dieta e ainda cuidar da saúde.

Lembre-se sempre de escolher cortes de carnes mais magros, retirando o excesso de gordura antes de preparar. Além disso, é importante ter cuidado com o tempo de cozimento para que a carne não fique ressecada. Utilize também temperos naturais, como ervas e limão, para dar mais sabor às suas receitas.

Agora é só colocar as dicas em prática e surpreender seus convidados com um churrasco saudável e saboroso. Compartilhe essas receitas com seus amigos e familiares e espalhe o amor por meio da culinária!

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