Carne Para Ceia De Ano Novo 9 Melhores Opcoes Para Reveillon

A ceia de Ano Novo é um momento especial para reunir a família e os amigos em torno da mesa e celebrar o início de um novo ciclo. E nada melhor do que preparar uma carne deliciosa para marcar esse momento. Pensando nisso, selecionamos as 9 melhores opções de carne para a ceia de Ano Novo, para que você possa surpreender a todos com receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor. Confira!

1. Tender com Molho de Laranja e Mel

O tender é um clássico da ceia de Ano Novo, mas essa receita vai deixá-lo ainda mais especial.

Receita de Tender com Molho de Laranja e Mel

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 tender

suco de 2 laranjas

4 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de mostarda dijon

1 colher de sopa de vinagre de maçã

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até formar um molho encorpado.
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   2. Faça cortes em formato de losango na superfície do tender e despeje o molho sobre ele.
3. 3
   3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, regando o tender com o molho a cada 10 minutos.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar cravos-da-índia no tender antes de levar ao forno para um toque ainda mais especial.

Curiosidades

O tender é uma carne suína tradicional nos Estados Unidos, mas sua origem é francesa.

2. Pernil Assado com Molho de Laranja e Mel

Outra opção deliciosa para quem prefere uma carne suína na ceia de Ano Novo é o pernil assado com molho de laranja e mel.

Receita de Pernil Assado com Molho de Laranja e Mel

3 horas

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 pernil de aproximadamente 3kg

suco de 3 laranjas

6 colheres de sopa de mel

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Faça furos no pernil com uma faca e tempere com o sal, a pimenta, o alho e a cebola.
2. 2
   2. Misture o suco de laranja com o mel e regue o pernil com essa mistura.
3. 3
   3. Cubra o pernil com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas e 30 minutos.
4. 4
   4. Retire o papel-alumínio e regue o pernil com o molho que se formou na assadeira. Leve ao forno novamente por mais 30 minutos, até dourar.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar batatas ao redor do pernil na assadeira para acompanhar.

Curiosidades

O pernil é uma carne suína muito apreciada no Brasil, especialmente na ceia de Ano Novo.

3. Pernil de Cordeiro ao Molho de Menta

Para quem prefere uma carne mais sofisticada, o pernil de cordeiro ao molho de menta é uma excelente opção.

Receita de Pernil de Cordeiro ao Molho de Menta

2 horas e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 pernil de cordeiro de aproximadamente 1kg

1 xícara de chá de hortelã fresca picada

1 xícara de chá de vinho branco seco

2 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere o pernil de cordeiro com sal e pimenta.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o pernil por todos os lados.
3. 3
   3. Adicione o vinho branco e a hortelã e deixe cozinhar por cerca de 2 horas, até que a carne esteja macia.

Dicas

1. 1. Sirva o pernil de cordeiro com o molho de menta por cima e acompanhe com uma salada de folhas verdes.

Curiosidades

O cordeiro é uma carne muito apreciada na culinária mediterrânea e é considerada uma das mais macias e saborosas.

4. Frango Assado com Laranja e Alecrim

Para quem prefere uma carne mais leve e saudável, o frango assado com laranja e alecrim é uma ótima opção.

Receita de Frango Assado com Laranja e Alecrim

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 frango inteiro

suco de 2 laranjas

1 ramo de alecrim

2 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere o frango com sal, pimenta, o suco de laranja, o alecrim e o alho.
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   2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, regando o frango com o molho que se formar na assadeira.

Dicas

1. 1. Sirva o frango assado com arroz e salada de folhas verdes.

Curiosidades

O frango é uma carne muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, mas a combinação de laranja e alecrim é uma das mais saborosas.

5. Picanha com Molho de Mostarda e Mel

A picanha é uma carne muito apreciada pelos brasileiros e não poderia ficar de fora da ceia de Ano Novo.

Receita de Picanha com Molho de Mostarda e Mel

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha de aproximadamente 1kg

suco de 1 limão

2 colheres de sopa de mostarda dijon

2 colheres de sopa de mel

4 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere a picanha com o sal, a pimenta, o suco de limão, a mostarda, o mel, o alho e o azeite.
2. 2
   2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, regando a carne com o molho que se formar na assadeira.

Dicas

1. 1. Sirva a picanha com arroz branco e batatas assadas.

Curiosidades

A picanha é um corte tradicional da culinária gaúcha e é considerada uma das carnes mais saborosas do Brasil.

6. Maminha Recheada com Queijo e Tomate Seco

A maminha é uma carne muito macia e saborosa, e quando recheada com queijo e tomate seco, fica ainda mais especial.

Receita de Receita

Muito fácil

Custo baixo

Ingredientes ( porções)

Modo de preparo