Churrasco Na Churrasqueira

Churrasco na Churrasqueira: receitas simples e deliciosas para a família

Receber amigos e familiares em casa para um churrasco é sempre uma delícia. Além da comida gostosa, o ambiente descontraído e aconchegante é perfeito para reunir as pessoas que amamos. E, para quem gosta de colocar a mão na massa, preparar as carnes e acompanhamentos na churrasqueira é uma atividade prazerosa e divertida. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples e rápidas para você arrasar no próximo churrasco. Confira!

Antes de começar, é importante lembrar que as quantidades de ingredientes e tempo de preparo podem variar de acordo com o tamanho e modelo da sua churrasqueira, bem como a quantidade de convidados. Por isso, fique atento às medidas e adapte conforme necessário.

Receita de Picanha com alho e manteiga

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)

6 dentes de alho

100g de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o alho picado, o sal e a pimenta. Reserve.
2. 2
   Passo 2: Com uma faca, faça cortes superficiais na gordura da picanha, formando um xadrez.
3. 3
   Passo 3: Espalhe a mistura de manteiga e alho por toda a carne, pressionando bem para que os temperos penetrem nos cortes.
4. 4
   Passo 4: Leve a picanha à churrasqueira em fogo médio, com a parte da gordura voltada para baixo. Deixe grelhando por aproximadamente 15 minutos.
5. 5
   Passo 5: Vire a carne com cuidado e deixe dourar por mais 10 minutos.
6. 6
   Passo 6: Retire da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Sirva acompanhada de arroz, vinagrete e farofa.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, você pode acrescentar ervas frescas à mistura de manteiga e alho, como alecrim, tomilho ou manjericão.
2. 2. Para garantir que a picanha fique suculenta, não esqueça de deixar descansar antes de fatiar. Isso permite que os sucos se redistribuam e a carne fique macia.

Curiosidades

A picanha é um corte típico brasileiro, mas sua origem é argentina. Ela é retirada da parte traseira do boi, na região do coxão duro.

Para quem prefere uma opção mais saudável, a salada de legumes grelhados é uma ótima pedida. Além de ser rápida e fácil de preparar, é uma opção vegetariana que agrada a todos. Confira a receita:

Receita de Salada de legumes grelhados

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 abobrinha

1 berinjela

1 pimentão vermelho

1 cebola roxa

Azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Corte a abobrinha, a berinjela e o pimentão em rodelas de aproximadamente 1cm de espessura.
2. 2
   Passo 2: Corte a cebola em gomos.
3. 3
   Passo 3: Em uma tigela, tempere os legumes com azeite, sal e pimenta.
4. 4
   Passo 4: Leve à churrasqueira em fogo médio, virando de vez em quando, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
5. 5
   Passo 5: Retire da churrasqueira e deixe esfriar.
6. 6
   Passo 6: Em um prato, monte a salada intercalando os legumes grelhados. Sirva com molho de sua preferência.

Dicas

1. 1. Você pode variar os legumes conforme sua preferência, acrescentando cenoura, abóbora, cogumelos, entre outros.
2. 2. Para dar um toque especial, você pode adicionar queijo feta ou gorgonzola por cima da salada.

Curiosidades

A salada de legumes grelhados é uma ótima opção para aproveitar sobras de legumes na geladeira. Basta cortá-los em pedaços e levar à churrasqueira.

Por fim, não poderíamos deixar de fora o clássico churrasco de fraldinha. Essa carne é perfeita para quem procura uma opção mais barata e rápida de preparar. Confira a receita:

Receita de Fraldinha marinada

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,5kg)

1 xícara de suco de laranja

1/2 xícara de molho de soja

1/4 xícara de azeite de oliva

4 dentes de alho

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho de soja, o azeite, o alho picado, o sal e a pimenta.
2. 2
   Passo 2: Coloque a fraldinha em um saco plástico e despeje a marinada por cima. Feche bem e deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
3. 3
   Passo 3: Retire da marinada e leve à churrasqueira em fogo alto, virando de vez em quando, até que esteja no ponto de sua preferência.
4. 4
   Passo 4: Retire da churrasqueira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva acompanhada de mandioca frita e farofa.

Dicas

1. 1. A fraldinha é uma carne que fica ainda mais macia se for fatiada contra as fibras.
2. 2. Para dar um toque especial, você pode adicionar raspas de limão à marinada.

Curiosidades

A fraldinha é um corte típico brasileiro, mas é pouco conhecido no exterior. Seu nome em inglês é "bottom sirloin".

Com essas receitas, você está pronto para preparar um churrasco simples, gostoso e rápido para sua família e amigos. E o melhor de tudo: gastando pouco! Aproveite essas delícias e compartilhe momentos de amor e diversão com quem você ama. Bom apetite!

Esperamos que tenha gostado dessas receitas de churrasco na churrasqueira. E se você tem alguma receita especial que adora preparar, compartilhe conosco nos comentários. Vamos adorar saber!