Como Deixar O Peru Macio E Suculento

Se você é apaixonado por churrasco, provavelmente já ouviu falar que o peru é uma ótima opção para esse tipo de preparo. Além de ser uma carne suculenta e saborosa, ela é fácil de encontrar e ainda é mais barata do que outras opções de carne para churrasco. Porém, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre como deixar o peru macio e suculento na hora de prepará-lo. Pensando nisso, preparamos uma receita simples e deliciosa para você surpreender sua família e amigos com um churrasco de peru de dar água na boca.

Receita de Peru Macio e Suculento

Receita de Peru Macio e Suculento

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peru inteiro (aproximadamente 3kg)

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de caldo de galinha

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela grande, tempere o peru com sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione as cebolas e o alho picados, misturando bem.
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   2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o peru até dourar por todos os lados.
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   3. Adicione o vinho branco, o suco de laranja e o caldo de galinha à panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, virando o peru de vez em quando para que ele fique bem macio e suculento.
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   4. Quando o peru estiver cozido, retire-o da panela e reserve o caldo. Em uma assadeira, coloque o peru e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, para dourar.
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   5. Enquanto isso, aproveite o caldo que ficou na panela para preparar um molho delicioso para acompanhar o peru. Basta acrescentar mais suco de laranja e deixar reduzir até obter uma consistência mais grossa.

Dicas

1. 1. Para deixar o peru ainda mais suculento, você pode marinar a carne com antecedência, deixando-a de molho no caldo de laranja e no vinho branco por algumas horas antes de preparar.
2. 2. Sirva o peru com acompanhamentos típicos de churrasco, como farofa, vinagrete e pão de alho.

Curiosidades

Você sabia que o peru é uma ave nativa das Américas? Foi levada para a Europa pelos conquistadores espanhóis e se tornou uma das carnes mais populares do mundo.

E pronto! Com essa receita simples e fácil, você terá um peru macio e suculento para servir no seu próximo churrasco. Além de ser uma opção mais econômica, o peru é uma carne muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Seja em churrascos, assados ou até mesmo em recheios de tortas e massas, o peru sempre será uma escolha deliciosa e saudável para qualquer ocasião.

Não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa de peru macio e suculento. Com certeza, sua família e amigos vão adorar e pedir bis. E o melhor de tudo: é rápido, fácil, barato e feito com muito amor para ser compartilhado com quem você mais ama. Bom apetite!