Como Temperar Costela Para Churrasco

O churrasco é uma das melhores formas de reunir a família e os amigos para saborear um delicioso almoço ou jantar. E uma das estrelas dessa refeição é a costela, uma carne suculenta e saborosa que pode ser temperada de diversas formas. Se você quer aprender como temperar costela para churrasco de forma simples, gostosa, rápida e barata, continue lendo este artigo!

Receita de Costela para Churrasco

Para preparar uma deliciosa costela para o churrasco, você vai precisar de:

Ingredientes:

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Modo de preparo:

1. Comece escolhendo uma boa peça de costela. Prefira aquelas com uma camada de gordura uniforme e sem muitos ossos aparentes.

2. Em uma tigela, misture sal grosso, pimenta do reino, alho picado e páprica doce. Essa é a base do tempero da sua costela para churrasco.

3. Com as mãos, esfregue a mistura de temperos em toda a carne, garantindo que ela fique bem temperada por todos os lados.

4. Cubra a costela com papel alumínio e deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.

5. Retire a costela da geladeira e deixe-a descansar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de levar para a churrasqueira.

6. Em uma grelha bem quente, coloque a costela com o lado da gordura virado para cima. Isso vai garantir que a carne fique macia e suculenta.

7. Deixe a costela assar por cerca de 40 minutos. É importante ir virando a carne a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.

8. Quando a costela estiver no ponto desejado, retire-a da churrasqueira e deixe-a descansar por 10 minutos antes de cortá-la e servir.

9. Sirva a costela com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, farofa e vinagrete.

Dicas:

DICA 1: Se preferir, você pode adicionar outros temperos à mistura, como orégano, alecrim e cebola em pó, para dar um toque especial ao sabor da costela.

DICA 2: Para uma costela ainda mais macia, você pode deixá-la marinando por até 12 horas na geladeira.

DICA 3: Se quiser uma costela com um sabor ainda mais marcante, você pode deixá-la marinando em cerveja preta por algumas horas antes de levá-la para a churrasqueira.

Curiosidade:

Uma curiosidade sobre a costela para churrasco é que ela é uma das carnes mais tradicionais e consumidas em diversas culturas ao redor do mundo, como a argentina, a uruguaia e a americana. Cada país tem sua própria forma de temperar e preparar a costela, mas todas têm em comum a suculência e o sabor irresistível dessa carne.

Com essa receita de costela para churrasco, você vai surpreender a família e os amigos com um prato simples, gostoso e que não vai pesar no bolso. Aproveite para reunir as pessoas que você ama e compartilhar bons momentos em volta da churrasqueira. Tenho certeza de que todos vão amar essa deliciosa costela temperada por você. Bom apetite!

Não perca mais tempo e experimente essa receita de costela para churrasco agora mesmo!