Lagarto Assado Na Churrasqueira

A churrasqueira é um dos principais elementos que vem à mente quando pensamos em um almoço de domingo em família, um encontro com amigos ou até mesmo um jantar romântico. O cheiro do churrasco sendo preparado na brasa já é capaz de despertar o apetite e deixar qualquer um com água na boca. E entre as diversas opções de carnes que podem ser preparadas na churrasqueira, o lagarto assado se destaca por ser uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser um prato barato e que agrada toda a família. Se você quer aprender como preparar um delicioso lagarto assado na churrasqueira, continue lendo este texto e descubra todos os segredos desta receita.

Receita de Lagarto Assado Na Churrasqueira

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes:

1 kg de lagarto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 xícara de vinho tinto seco

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, tempere o lagarto com sal, pimenta do reino, alho e cebola.

2. Em uma panela, misture o vinho tinto e a água. Leve ao fogo médio até ferver.

3. Em uma grelha, coloque o lagarto e sele todos os lados.

4. Transfira o lagarto para uma assadeira e despeje o molho de vinho e água por cima.

5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

6. Retire o papel alumínio e deixe o lagarto assar por mais 10 minutos.

7. Retire do forno, pincele a manteiga por cima e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas:

1. Para deixar o lagarto ainda mais saboroso, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas ou páprica.

2. Se quiser uma carne mais suculenta, você pode deixar o lagarto marinando no tempero por algumas horas antes de levar à churrasqueira.

3. Para um toque especial, sirva o lagarto assado com uma salada de maionese ou um molho de sua preferência.

Curiosidades:

Assim como o churrasco, o lagarto assado é um prato muito popular no Brasil. No entanto, a origem dessa receita é espanhola e foi trazida pelos colonizadores portugueses. Além disso, o lagarto é um corte de carne bastante versátil e pode ser preparado de diversas formas, como assado, cozido ou até mesmo em um delicioso churrasco.

Agora que você já sabe como preparar um saboroso lagarto assado na churrasqueira, reúna sua família e amigos e desfrute de um almoço ou jantar delicioso e cheio de amor. Aproveite!