Manjericao Combina Com Qual Carne Saiba Quais As Melhores Opcoes

Receita de Churrasco com Manjericão: Combinação Perfeita

O churrasco é uma das paixões dos brasileiros, uma refeição que reúne família, amigos e muito amor em volta do fogo. E para deixar esse momento ainda mais especial, uma boa dica é utilizar o manjericão como tempero para a carne. Além de trazer um sabor único e delicioso, essa erva também possui diversos benefícios para a saúde. Por isso, neste artigo, vamos te ensinar como combinar o manjericão com diferentes tipos de carne para um churrasco perfeito. Confira!

Manjericão: Um Sabor e Tanto

O manjericão é uma erva muito utilizada na culinária mediterrânea e asiática, mas também já se tornou um ingrediente muito querido pelos brasileiros. Além do seu sabor marcante, o manjericão também possui propriedades medicinais, sendo rico em antioxidantes, vitaminas A, B, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio.

Essa erva é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, digestivas e antioxidantes, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares e até mesmo o câncer. E o melhor de tudo é que seu uso na culinária é muito versátil, podendo ser adicionado em saladas, massas, molhos e, é claro, no churrasco.

Combinações Perfeitas

O manjericão combina muito bem com diferentes tipos de carne, trazendo um toque de frescor e sabor para o churrasco. Veja a seguir algumas opções para você experimentar:

Receita de Fraldinha com Manjericão

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de fraldinha

1 xícara de folhas de manjericão

2 dentes de alho

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um recipiente, tempere a fraldinha com o suco de limão, sal, pimenta e o alho picado.
2. 2
   2. Coloque a carne em uma grelha e leve ao fogo médio, virando de vez em quando para assar por igual.
3. 3
   3. Quando a carne estiver quase no ponto desejado, adicione as folhas de manjericão por cima e deixe grelhar por mais alguns minutos.

Dicas

1. 1. Sirva a fraldinha acompanhada de legumes grelhados e uma salada de folhas verdes.

Curiosidades

O manjericão é uma erva originária da Índia e era considerado sagrado pelos antigos gregos e romanos.

Receita de Costela Suína com Manjericão

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 kg de costela suína

1 xícara de folhas de manjericão

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere a costela com sal e pimenta e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2. 2
   2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3. 3
   3. Adicione as folhas de manjericão e refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   4. Em uma assadeira, coloque a costela e regue com o refogado de manjericão.
5. 5
   5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora e meia.
6. 6
   6. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos para dourar.

Dicas

1. 1. Para deixar a costela ainda mais saborosa, adicione batatas e cebolas cortadas na assadeira junto com a carne.

Curiosidades

A costela suína é uma das carnes mais apreciadas nos churrascos brasileiros, sendo muito macia e suculenta.

Outras Opções de Carne para Experimentar com Manjericão

O manjericão também pode ser utilizado em outras opções de carne para churrasco, como maminha, alcatra, picanha e até mesmo frango. Basta adicionar as folhas de manjericão no tempero ou fazer um molho com a erva para acompanhar a carne.

Experimente também utilizar o manjericão para temperar espetinhos de legumes e frutas, como abobrinha, berinjela, abacaxi e manga. O sabor do manjericão vai dar um toque especial a essas opções vegetarianas para o churrasco.

Finalizando com Amor e Sabor

Como pudemos ver, o manjericão é uma erva muito versátil e que combina perfeitamente com diferentes tipos de carne para churrasco. Além disso, seu sabor marcante e benefícios para a saúde tornam essa combinação ainda mais especial.

Aproveite essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que são ideais para reunir a família e os amigos em volta do fogo. E não se esqueça de usar o padrão de shortcode

Receita de Receita

Muito fácil

Custo baixo

Ingredientes ( porções)

Modo de preparo

Esperamos que tenha gostado dessa dica e que aproveite o manjericão em suas próximas receitas de churrasco. E lembre-se: cozinhar com amor e sabor faz toda a diferença!