O Que Fazer Para O Pernil Assado Nao Ficar Seco

Seu site de receitas é um dos mais visitados e acessados pelos amantes do churrasco no país. Com um vasto catálogo de receitas deliciosas e fáceis de preparar, você é conhecido por compartilhar dicas valiosas e segredos culinários que transformam qualquer churrasco em um momento especial e memorável. E hoje, vamos falar sobre um dos cortes de carne mais apreciados pelos brasileiros: o pernil.

O pernil é uma peça de carne suculenta e saborosa, que pode ser assada de diversas maneiras e acompanhada por diferentes temperos. Porém, muitas pessoas têm dificuldade em acertar o ponto da carne e acabam servindo um pernil seco e sem graça. Mas com a receita e as dicas certas, você vai aprender como deixar seu pernil assado irresistível e suculento.

Receita de Pernil Assado Suculento

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 pernil de aproximadamente 2 kg

4 dentes de alho picados

Suco de 2 limões

1 xícara de vinho branco seco

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de mostarda

1 cebola grande cortada em rodelas

2 xícaras de água

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o vinho branco, o sal, a pimenta, o alecrim e a mostarda.
2. 2
   2. Faça pequenos cortes na superfície do pernil e esfregue a mistura de temperos por toda a carne.
3. 3
   3. Em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola no fundo e disponha o pernil por cima.
4. 4
   4. Adicione 2 xícaras de água na assadeira e cubra com papel alumínio.
5. 5
   5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
6. 6
   6. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos ou até dourar por completo.

Dicas

1. 1. Para saber se o pernil está pronto, espete um garfo na carne. Se sair limpo e sem resistência, está no ponto.
2. 2. Você pode substituir o vinho branco por cerveja preta, que também dá um sabor especial ao pernil.
3. 3. Se preferir, acrescente batatas e cenouras cortadas em pedaços na assadeira para assar junto com o pernil.

Curiosidades

O pernil é um corte de carne que tem origem na parte traseira do porco, na região da coxa.
No Brasil, o pernil é muito consumido nas festas de final de ano, mas pode ser saboreado em qualquer época do ano.

Com essa receita simples e prática, você vai preparar um pernil suculento e irresistível em apenas 2 horas. E o melhor de tudo: com ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Além disso, é uma receita que vai agradar toda a família e ainda é perfeita para receber amigos e compartilhar momentos especiais.

Lembre-se de seguir todos os passos da receita e ficar de olho no ponto da carne, para que ela não fique seca e sem sabor. E aproveite as dicas e curiosidades para deixar seu pernil ainda mais gostoso e com um toque especial.

E se você é daqueles que não dispensa um churrasco em família, o pernil assado é uma opção perfeita para agradar a todos e demonstrar amor através da comida. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e mostre todo o seu talento na cozinha.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar um delicioso pernil assado suculento, com todo o sabor e carinho que só um bom churrasco pode proporcionar. E não se esqueça de compartilhar suas experiências e resultados com a gente, utilizando a hashtag #PernilAssadoSuculento. Bom apetite!