Peixe Para Ceviche Veja Quais Os Melhores Tipos

O peixe para ceviche é um prato típico da culinária latino-americana, que tem ganhado cada vez mais popularidade no Brasil. Essa receita é perfeita para quem busca algo simples, gostoso, fácil, rápido e barato para servir em um almoço ou jantar em família. Além disso, é uma opção perfeita para quem ama frutos do mar e quer experimentar novos sabores. Então, se você quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa e diferente, continue lendo esse artigo e descubra quais são os melhores tipos de peixe para preparar um delicioso ceviche.

O que é o ceviche?

O ceviche é um prato típico da culinária peruana, mas que também é muito popular em outros países da América Latina, como México, Chile e Equador. Trata-se de uma preparação de peixe cru marinado em suco de limão ou lima, temperado com cebola, coentro e pimenta. A acidez do limão é responsável por "cozinhar" o peixe, tornando-o macio e suculento. Além disso, o ceviche também pode ser preparado com camarão, polvo ou outros frutos do mar, mas o peixe é a opção mais tradicional.

Os melhores tipos de peixe para ceviche

Nem todos os peixes são indicados para preparar um bom ceviche. É importante escolher um peixe fresco, de boa qualidade e com carne firme, que não desmanche durante o processo de marinado. Além disso, é preciso ter cuidado com a origem do peixe, pois alguns podem conter parasitas que só são eliminados com o cozimento. Os peixes mais indicados para preparar um delicioso ceviche são:

Receita de Ceviche de Tilápia

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de filé de tilápia fresco

1 cebola roxa picada em cubinhos

1 pimentão vermelho picado em cubinhos

Suco de 3 limões

1/2 xícara de coentro picado

Sal e pimenta a gosto

Torradas ou chips de batata doce para acompanhar

Modo de preparo

1. 1
   Corte o peixe em cubinhos e coloque em um recipiente. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
2. 2
   Adicione a cebola e o pimentão e misture bem.
3. 3
   Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4. 4
   Antes de servir, adicione o coentro e misture novamente.
5. 5
   Sirva com torradas ou chips de batata doce.

Dicas

1. 1. Você pode variar os ingredientes e adicionar pimenta dedo-de-moça, milho, abacate ou o que mais preferir.

Curiosidades

O ceviche é um prato muito antigo, consumido pelos povos pré-colombianos há mais de 2000 anos. Os incas, por exemplo, preparavam o "tiradito", que é muito similar ao ceviche atual.

Receita de Ceviche de Salmão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de filé de salmão fresco

1 cebola roxa picada em cubinhos

1 pimentão amarelo picado em cubinhos

Suco de 3 limões

1/2 xícara de coentro picado

Sal e pimenta a gosto

Torradas ou chips de batata doce para acompanhar

Modo de preparo

1. 1
   Corte o salmão em cubinhos e coloque em um recipiente. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
2. 2
   Adicione a cebola e o pimentão e misture bem.
3. 3
   Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4. 4
   Antes de servir, adicione o coentro e misture novamente.
5. 5
   Sirva com torradas ou chips de batata doce.

Dicas

1. 1. Se quiser um sabor mais suave, deixe o salmão marinando por menos tempo.

Curiosidades

O ceviche de salmão é uma variação moderna do prato tradicional, que surgiu no Peru nos anos 80.

Agora que você já conhece os melhores tipos de peixe para ceviche, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa receita deliciosa. O ceviche é uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes. Além disso, é uma ótima opção para quem segue uma dieta saudável, pois é rico em proteínas e nutrientes.

Lembre-se sempre de escolher peixes frescos e de boa qualidade, para garantir um sabor delicioso e também a segurança alimentar. E se quiser impressionar ainda mais seus convidados, pode servir o ceviche em copinhos individuais, acompanhado de uma bebida bem gelada.

Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor. Experimente essas opções de ceviche e conte para nós o que achou. Bom apetite!