Peru Ou Chester Qual O Melhor Para Servir No Natal

Peru ou Chester: qual o melhor para servir no Natal?

O Natal é uma das épocas mais especiais do ano, onde reunimos a família em volta da mesa para celebrar o amor e a união. E nada melhor do que uma boa receita de churrasco para tornar esse momento ainda mais especial. Mas na hora de escolher a carne, surge a dúvida: peru ou chester? Qual é o melhor para servir no Natal? Vamos descobrir juntos nesse artigo.

O Peru é um clássico das ceias de Natal, uma tradição que vem desde a colonização do Brasil. Mas nos últimos anos, o chester tem ganhado espaço nas mesas brasileiras. Ambos são aves de carne branca, mas apresentam algumas diferenças que podem influenciar na hora de escolher qual será o protagonista da sua ceia.

Peru: uma receita tradicional e deliciosa

O Peru é uma ave originária da América do Norte, mas foi trazida para o Brasil pelos colonizadores portugueses. Sua carne é mais consistente e possui um sabor mais suave do que o frango, por exemplo. Por ser uma ave maior, é uma ótima opção para reunir a família toda em volta da mesa.

Receita de Peru assado com ervas

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 peru inteiro

4 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de vinho branco

1 ramo de alecrim

1 ramo de tomilho

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o peru com o alho, a manteiga, o vinho, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
2. 2
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
3. 3
   Coloque o peru em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 1 hora.
4. 4
   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, regando o peru com o molho que se formou na assadeira.
5. 5
   Sirva acompanhado de arroz e farofa.

Dicas

1. 1. Para um peru mais suculento, você pode colocar fatias de bacon por cima antes de levar ao forno.

Curiosidades

Você sabia que o nome "peru" surgiu devido ao engano dos colonizadores, que acreditavam ter chegado à Índia? Por isso, as aves nativas da América do Norte passaram a ser chamadas de "peruas", que depois foi abreviado para "peru".

Chester: uma opção mais prática e saborosa

O chester, por sua vez, é uma ave híbrida, resultado do cruzamento entre o frango e o galo da raça Chestnut. É uma opção mais prática para a ceia de Natal, pois já vem temperado e desossado, o que facilita o preparo. Além disso, sua carne é mais macia e suculenta.

Receita de Chester recheado com farofa

1 hora e 15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 chester inteiro e temperado

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

100g de bacon em cubos

1 xícara (chá) de uvas passas

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o bacon. Acrescente a farinha de mandioca e as uvas passas e misture bem.
2. 2
   Recheie o chester com a farofa e amarre as pernas com barbante.
3. 3
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. 4
   Coloque o chester em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora.
5. 5
   Sirva acompanhado de batatas assadas.

Dicas

1. 1. Para dar um toque especial, você pode adicionar castanhas ou frutas secas à farofa.

Curiosidades

Você sabia que o chester é uma ave exclusiva da Perdigão e foi criada especialmente para as ceias de Natal?

Na hora de escolher entre peru ou chester, leve em consideração o número de pessoas que irão se reunir na sua ceia, o tempo que você terá para preparar a receita e, principalmente, o seu gosto pessoal. Ambas as aves são deliciosas e certamente deixarão a sua mesa ainda mais gostosa e especial.

Independente da sua escolha, o importante é reunir a família e celebrar o Natal com muito amor e carinho. E para tornar essa data ainda mais especial, experimente as nossas receitas de peru e chester, simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para compartilhar com a sua família.

Gostou das nossas dicas de receitas para o Natal?

Nós do site de receitas para churrasco esperamos ter ajudado na escolha do prato principal da sua ceia. Mas não deixe de conferir também as nossas outras receitas e dicas para deixar o seu churrasco ainda mais saboroso e especial. Aproveite o Natal com a família e o amor em volta da mesa!