Qual A Diferenca Entre Presunto E Apresuntado

O churrasco é uma das comidas mais populares do Brasil e é uma opção deliciosa para reunir a família e os amigos. Entre as diversas opções de carne, uma dúvida que pode surgir é sobre a diferença entre presunto e apresuntado. Apesar de serem bastante parecidos, esses dois tipos de carne possuem algumas características distintas que podem fazer diferença na hora de preparar um churrasco. Se você quer aprender mais sobre essas diferenças e também algumas receitas simples e deliciosas para preparar em sua churrasqueira, continue lendo este artigo.

Qual a diferença entre presunto e apresuntado?

O presunto e o apresuntado são dois tipos de carne suína, mas a principal diferença entre eles está no processo de produção. O presunto é feito a partir da perna traseira do porco, enquanto o apresuntado é feito com a carne do peito e do pescoço. Além disso, o presunto é curado e defumado, o que lhe confere um sabor mais intenso e característico, enquanto o apresuntado é apenas cozido e temperado.

Outra diferença importante entre as duas carnes é o teor de gordura. O presunto possui uma quantidade maior de gordura, o que pode deixá-lo mais suculento e saboroso, mas também pode ser um problema para quem está buscando uma opção mais saudável. Já o apresuntado possui menos gordura e, por isso, pode ser uma opção mais leve para quem está de dieta.

No que diz respeito ao sabor, é difícil apontar uma diferença significativa entre as duas carnes, já que ambas possuem um sabor suíno característico. O presunto pode ter um sabor mais acentuado devido ao processo de defumação, mas isso pode variar de acordo com o fabricante e o tipo de presunto.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre as diferenças entre presunto e apresuntado, que tal aprender algumas receitas deliciosas para preparar em seu próximo churrasco?

Receitas de churrasco com presunto e apresuntado

Confira a seguir algumas opções de receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para reunir a família e os amigos em torno da churrasqueira.

Receita de Espetinho de Presunto e Queijo

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de presunto cortado em cubos

1 kg de queijo prato cortado em cubos

Modo de preparo

1. 1
   Em um espeto, intercale os cubos de presunto e queijo.
2. 2
   Leve à churrasqueira em fogo médio por cerca de 15 minutos, virando de vez em quando.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar tomate e cebola ao espetinho para deixá-lo ainda mais gostoso.

Curiosidades

O espetinho de presunto e queijo é uma opção de petisco muito popular em churrascos nos Estados Unidos.

Receita de Filé Mignon Suíno com Molho de Apresuntado

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

600g de filé mignon suíno cortado em medalhões

100g de apresuntado cortado em cubos

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de vinho branco

1/2 xícara de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta.
2. 2
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os medalhões de ambos os lados.
3. 3
   Retire os medalhões da frigideira e reserve.
4. 4
   Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
5. 5
   Adicione o apresuntado e refogue por mais alguns minutos.
6. 6
   Acrescente o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
7. 7
   Adicione o creme de leite e misture bem.
8. 8
   Coloque os medalhões de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar.

Dicas

1. 1. Sirva o filé mignon suíno com o molho de apresuntado e acompanhado de arroz branco e salada verde.

Curiosidades

O filé mignon suíno é uma carne macia e saborosa, ideal para churrascos mais refinados.

Agora que você já conhece algumas receitas deliciosas com presunto e apresuntado, é só preparar o seu churrasco e saborear essas delícias com a família e os amigos. E lembre-se, o importante é aproveitar cada momento e compartilhar o amor e a alegria em torno de uma boa comida.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que as dicas e receitas apresentadas aqui tenham sido úteis para você. Se quiser saber mais sobre churrasco e outras receitas deliciosas, continue acompanhando nosso site e fique por dentro das novidades.