Qual Carne Que Combina Com Pure De Batata

Se tem algo que combina perfeitamente com um delicioso churrasco é o purê de batata. A textura macia e saborosa desse acompanhamento é capaz de complementar qualquer carne e deixar sua refeição ainda mais gostosa. E o melhor de tudo é que o purê de batata é uma receita simples, fácil, rápida, barata e que agrada toda a família. Então, que tal aprender algumas receitas de carnes que combinam com purê de batata?

Receita de Costela ao Molho Barbecue com Purê de Batata

Essa receita é perfeita para aqueles que gostam de uma carne suculenta e saborosa. A costela é marinada em um delicioso molho barbecue e assada no forno. Para acompanhar, um purê de batata cremoso e cheio de sabor.

Receita de Costela ao Molho Barbecue com Purê de Batata

2 horas e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de costela bovina em pedaços

2 xícaras de molho barbecue

1 xícara de água

1 colher de sopa de açúcar mascavo

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de suco de limão

Sal e pimenta a gosto

1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. 1
   Em um recipiente, misture o molho barbecue, a água, o açúcar mascavo, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta.
2. 2
   Marine a costela nessa mistura e deixe descansar por 2 horas.
3. 3
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. 4
   Coloque a costela em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
5. 5
   Leve ao forno por 2 horas, regando com o molho a cada 30 minutos.
6. 6
   Enquanto isso, prepare o purê de batata. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
7. 7
   Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor.
8. 8
   Adicione o leite, a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.
9. 9
   Bata bem até obter um purê cremoso.
10. 10
    Retire a costela do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
11. 11
    Sirva a costela acompanhada do purê de batata.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a costela por outra carne de sua preferência, como por exemplo, frango ou porco.

Curiosidades

A costela ao molho barbecue é um prato típico do sul dos Estados Unidos, mas se popularizou em todo o mundo.

Receita de Fraldinha Grelhada com Purê de Batata

Se você é fã de churrasco, com certeza já ouviu falar da fraldinha. Essa carne macia e suculenta é perfeita para ser grelhada e acompanhada de um purê de batata bem temperado.

Receita de Fraldinha Grelhada com Purê de Batata

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de fraldinha

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite

Sal e pimenta a gosto

1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos

1/2 xícara de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a fraldinha com o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
2. 2
   Deixe descansar por 30 minutos.
3. 3
   Em uma grelha bem quente, grelhe a fraldinha por 5 minutos de cada lado.
4. 4
   Enquanto isso, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
5. 5
   Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor.
6. 6
   Adicione o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão.
7. 7
   Bata bem até obter um purê cremoso.
8. 8
   Sirva a fraldinha grelhada acompanhada do purê de batata.

Dicas

1. 1. Para deixar a fraldinha ainda mais suculenta, deixe-a descansar por 10 minutos antes de servir.

Curiosidades

A fraldinha é uma carne retirada da parte dianteira da costela do boi, é macia e muito saborosa.

Como você pode ver, o purê de batata é um acompanhamento versátil e que combina com diversos tipos de carne. Então, aproveite essas receitas e surpreenda sua família com um delicioso churrasco acompanhado de um purê de batata simples, gostoso e feito com muito amor.