Qual Parte Do Boi E A Rabada Descubra Para Que Serve

Qual Parte Do Boi E A Rabada Descubra Para Que Serve

A rabada é um corte de carne bovina que fica localizado na parte inferior do traseiro do animal, perto da cauda. Muito popular na culinária brasileira, esse corte é conhecido por ser bastante saboroso e macio quando preparado corretamente. Se você ainda não conhece as maravilhas da rabada, continue lendo esse texto e descubra para que ela serve e como prepará-la de forma simples, gostosa e rápida para sua família.

A rabada pode ser preparada de diversas maneiras, mas a mais tradicional e conhecida é na forma de ensopado. Esse prato é perfeito para dias frios e para reunir a família em um almoço ou jantar delicioso. Além disso, é uma receita simples e barata, que não exige muitos ingredientes e pode ser feita rapidamente. Então, se você está em busca de uma receita de sucesso, a rabada é uma ótima opção.

Receita de Ensopado de Rabada

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 kg de rabada

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

2 tomates picados

2 batatas em cubos

1 cenoura em rodelas

1 pimentão picado

1 maço de cheiro-verde

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e doure a rabada de todos os lados.
2. 2
   Adicione a cebola, o alho e refogue até que fiquem dourados.
3. 3
   Acrescente os tomates, a batata, a cenoura e o pimentão e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Coloque água suficiente para cobrir todos os ingredientes e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 1 hora e meia.
5. 5
   Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Adicione o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Volte a panela ao fogo e cozinhe por mais 20 minutos ou até que a carne esteja macia.

Dicas

1. 1. Para deixar seu ensopado ainda mais saboroso, acrescente um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento.

Curiosidades

A rabada é um prato típico da culinária portuguesa e foi trazida para o Brasil pelos colonizadores.

Com essa receita, você terá um ensopado de rabada delicioso, que irá agradar a todos em casa. Além disso, é uma opção econômica para o seu dia a dia, já que a carne de rabada é mais barata do que outros cortes de carne bovina.

Agora que você já sabe para que serve a rabada e como prepará-la de forma rápida e fácil, que tal experimentar essa receita e surpreender a sua família com um prato cheio de amor e sabor?

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Esperamos que tenha gostado dessa dica de receita e que faça sucesso na sua casa. Aproveite e confira outras receitas deliciosas em nosso site. Até a próxima!