Segredos Da Costela Fogo De Chao

Segredos Da Costela Fogo De Chao

A costela é um dos cortes mais amados pelos amantes de churrasco. Sua suculência e sabor único a tornam um prato indispensável em qualquer churrasco de fim de semana com a família e amigos. Mas, para conseguir o ponto perfeito da costela, é necessário seguir alguns segredos que são utilizados no famoso restaurante Fogo de Chão. Confira abaixo como preparar uma deliciosa costela seguindo esses truques.

Primeiro, é importante selecionar uma boa peça de costela. O ideal é escolher uma peça com cerca de 1,5 kg, que tenha uma boa quantidade de gordura e que seja do tipo "carnuda", ou seja, com uma camada de carne mais grossa. A gordura é essencial para garantir a suculência da carne durante o preparo.

Para a receita de hoje, utilizaremos um padrão de sortcode que irá nos ajudar a organizar o texto e deixar a receita ainda mais completa. Mas não se preocupe, pois além de deliciosa, essa receita é simples e fácil de ser feita em casa.

Receita de Costela no Fogo de Chão

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1,5 kg de costela bovina

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de alho picado

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 cebola cortada em rodelas

1 xícara de água

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a costela com sal grosso e pimenta do reino a gosto.
2. 2
   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e as rodelas de cebola.
3. 3
   Adicione a costela na panela e deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.
4. 4
   Acrescente a água e tampe a panela de pressão. Cozinhe por 1 hora e 30 minutos.
5. 5
   Retire a pressão da panela e volte ao fogo baixo. Deixe cozinhar por mais 30 minutos para reduzir o caldo e deixar a costela mais dourada.
6. 6
   Retire a costela da panela e corte em fatias. Sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar algumas ervas como alecrim ou tomilho durante o cozimento.

Curiosidades

O Fogo de Chão é um restaurante de origem gaúcha que se espalhou pelo mundo todo, levando a tradição do churrasco brasileiro para diversos países.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa costela no estilo Fogo de Chão, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato tão gostoso e fácil de fazer. Lembre-se sempre de escolher uma boa peça de costela e seguir os truques e dicas para garantir o ponto perfeito da carne.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem quer fazer um churrasco mais barato, já que a costela é um corte mais acessível em comparação com outras carnes. Então, que tal reunir a família e preparar essa delícia no próximo fim de semana?

E não se esqueça de compartilhar suas experiências e fotos nas redes sociais utilizando a hashtag #costelafogodechao. Assim, podemos ver como ficou a sua costela e trocar dicas e truques para deixar essa receita ainda mais especial.

Com amor e churrasco, a família fica ainda mais unida e feliz. Aproveite essa receita simples e saborosa para compartilhar momentos especiais com aqueles que você ama. Bom apetite!