Acompanhamento Para Costela No Bafo

A costela no bafo é um prato típico do churrasco brasileiro e sempre é uma boa pedida para reunir a família e os amigos em um delicioso almoço ou jantar. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, é também uma opção econômica e rápida, perfeita para quem quer impressionar sem gastar muito tempo e dinheiro. Pensando nisso, preparamos uma deliciosa receita de acompanhamento para costela no bafo que vai deixar o seu churrasco ainda mais gostoso e completo.

Receita de Acompanhamento para Costela no Bafo

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 abobrinha picada
• 1 berinjela picada
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os pimentões, a abobrinha e a berinjela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes fiquem macios.

Enquanto isso, prepare a costela no bafo da forma que preferir. Você pode utilizar uma churrasqueira, um forno ou até mesmo uma panela de pressão para fazer a costela. É importante lembrar que o tempo de preparo da costela pode variar de acordo com o método escolhido.

Assim que a costela estiver pronta, retire-a do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Enquanto isso, finalize o acompanhamento refogando os legumes por mais alguns minutos até que fiquem bem macios.

Dicas:

• Se preferir, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura, vagem e batata.
• Para deixar o prato ainda mais saboroso, adicione um pouco de bacon picado junto com a cebola e o alho.
• Se quiser uma versão mais saudável, você pode substituir o azeite por óleo de coco.

Curiosidades:

Apesar de ser um prato muito popular no Brasil, a costela no bafo tem origem no Uruguai. A técnica de preparo em bafo foi criada pelos gaúchos uruguaios que precisavam cozinhar a carne em fogo baixo e por longo tempo, já que as peças eram muito grandes e duras.

E para acompanhar essa deliciosa receita, nada melhor do que uma boa cerveja gelada e a companhia da família e dos amigos. Afinal, churrasco é sinônimo de amor e momentos felizes compartilhados.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso acompanhamento para a sua costela no bafo, é só colocar a mão na massa e saborear essa receita simples, gostosa e econômica. Com certeza, todos vão adorar e pedir bis!