Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer

Se você é um apaixonado por churrasco, provavelmente já ouviu falar do famoso bife ancho. Esse corte de carne é um dos mais apreciados pelos churrasqueiros e também um dos mais versáteis, podendo ser preparado de diversas formas. E se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser compartilhada com a família e os amigos, está no lugar certo! Neste artigo, vamos ensinar como preparar um delicioso bife ancho na churrasqueira, com o tempo ideal e todos os segredos para um resultado perfeito.
Bife Ancho na Churrasqueira: o corte perfeito para o seu churrasco
Antes de entrarmos na receita em si, é importante conhecer um pouco mais sobre o bife ancho. Esse corte de carne é originário da região da Argentina e Uruguai, mas também é muito apreciado no Brasil. Ele é retirado da parte dianteira do contrafilé e é conhecido por ser uma carne macia, suculenta e com uma camada de gordura que traz ainda mais sabor ao prato. Além disso, o bife ancho é um corte relativamente grande, o que o torna ideal para compartilhar com a família e os amigos durante um churrasco.
Tempo de preparo e quantidade de porções
O bife ancho na churrasqueira é uma receita muito prática e rápida, ideal para aqueles momentos em que a fome bate e você precisa de uma opção gostosa e fácil de preparar. O tempo de preparo total é de 30 minutos, sendo 10 minutos de preparo e 20 minutos de churrasco. E o melhor de tudo é que a receita rende 4 porções generosas, então você pode convidar a família e os amigos para saborear esse prato delicioso com você.
Ingredientes necessários
Para preparar o bife ancho na churrasqueira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bifes de ancho (aproximadamente 200g cada)
- Sal grosso a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Agora que você já conhece os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para preparar o bife ancho na churrasqueira:
- Tempere os bifes com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto, esfregando bem para que os temperos penetrem na carne.
- Em seguida, regue os bifes com o azeite e massageie novamente para que o azeite também penetre na carne.
- Deixe os bifes descansarem por 10 minutos, enquanto você prepara a churrasqueira.
- Acenda a churrasqueira e espere até que as brasas estejam bem formadas.
- Coloque os bifes na grelha e deixe grelhar por 10 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado.
- Retire os bifes da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Pronto, agora é só servir e aproveitar esse delicioso bife ancho na churrasqueira!
Dicas para um resultado perfeito
Para garantir que seu bife ancho na churrasqueira fique perfeito, aqui vão algumas dicas valiosas:
- Se possível, utilize uma churrasqueira a carvão, pois o sabor defumado do carvão vai deixar o bife ainda mais gostoso.
- Deixe a carne descansar por 10 minutos após temperá-la. Isso vai garantir que os temperos penetrem na carne e que ela fique mais saborosa.
- Antes de colocar os bifes na churrasqueira, retire o excesso de sal grosso com um pano limpo ou papel toalha. Isso vai evitar que a carne fique salgada demais.
- Utilize um termômetro de carne para verificar o ponto do bife. Para um bife mal passado, a temperatura interna deve estar em torno de 60°C, para ao ponto, 65°C, e para bem passado, 70°C.
Curiosidade sobre o bife ancho
Você sabia que o bife ancho é conhecido por diferentes nomes em países latino-americanos? Na Argentina e Uruguai, ele é chamado de "bife de chorizo", enquanto no Chile é conhecido como "lomo vetado". Mas independentemente do nome, uma coisa é certa: essa carne é amada por todos que a experimentam.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso bife ancho na churrasqueira, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita incrível. Seus familiares e amigos com certeza vão adorar e você vai se tornar o churrasqueiro oficial da turma. E lembre-se sempre de preparar com amor, afinal, o churrasco é sinônimo de reunir as pessoas queridas em torno de uma boa comida e de momentos inesquecíveis.
Receita de Bife Ancho na Churrasqueira
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 bifes de ancho (aproximadamente 200g cada)
Sal grosso a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1Tempere os bifes com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto, esfregando bem para que os temperos penetrem na carne.
- 2Em seguida, regue os bifes com o azeite e massageie novamente para que o azeite também penetre na carne.
- 3Deixe os bifes descansarem por 10 minutos, enquanto você prepara a churrasqueira.
- 4Acenda a churrasqueira e espere até que as brasas estejam bem formadas.
- 5Coloque os bifes na grelha e deixe grelhar por 10 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado.
- 6Retire os bifes da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas
- 1. Utilize uma churrasqueira a carvão para um sabor ainda mais especial.
- 2. Retire o excesso de sal grosso antes de colocar os bifes na churrasqueira.
- 3. Utilize um termômetro de carne para verificar o ponto do bife.
Curiosidades
O bife ancho é conhecido por diferentes nomes em países latino-americanos.
Perguntas frequentes sobre Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer
Qual é a melhor receita de Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer?
A melhor receita de Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer?
O tempo de preparo de Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer é 30 minutos
Quantas porções de Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer esta receita rende?
Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer?
4 bifes de ancho (aproximadamente 200g cada) Sal grosso a gosto 2 colheres de sopa de azeite Pimenta-do-reino a gosto
Qual é o modo de preparo da Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer?
Tempere os bifes com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto, esfregando bem para que os temperos penetrem na carne. Em seguida, regue os bifes com o azeite e massageie novamente para que o azeite também penetre na carne. Deixe os bifes descansarem por 10 minutos, enquanto você prepara a churrasqueira. Acenda a churrasqueira e espere até que as brasas estejam bem formadas. Coloque os bifes na grelha e deixe grelhar por 10 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado. Retire os bifes da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dica interessante sobre Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer?
Utilize uma churrasqueira a carvão para um sabor ainda mais especial. Retire o excesso de sal grosso antes de colocar os bifes na churrasqueira. Utilize um termômetro de carne para verificar o ponto do bife.
Curiosidade sobre Bife Ancho Na Churrasqueira Quanto Tempo Como Fazer?
O bife ancho é conhecido por diferentes nomes em países latino-americanos.
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