Bife Capitao

Se você é fã de churrasco, com certeza já ouviu falar do famoso Bife Capitão. Essa receita é uma das mais simples e saborosas opções para quem deseja preparar um delicioso churrasco em família. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, o Bife Capitão é a escolha perfeita para um almoço de domingo ou para receber amigos em casa.

índice
  1. Receita de Bife Capitão
  2. Ingredientes:
  3. Modo de preparo:
  4. Dicas:
  5. Curiosidade:

Receita de Bife Capitão

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

  • 4 bifes de alcatra ou contrafilé
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de molho shoyu
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de maisena

Modo de preparo:

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  3. Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem dourados.
  4. Coloque os bifes na frigideira e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
  5. Em uma tigela, misture o molho shoyu, a água e a maisena até ficar homogêneo.
  6. Despeje essa mistura na frigideira com os bifes e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  7. Sirva o Bife Capitão acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas:

Para deixar o seu Bife Capitão ainda mais saboroso, você pode acrescentar algumas fatias de queijo mussarela no final do preparo. Basta colocar as fatias sobre os bifes na frigideira e deixar derreter por alguns minutos antes de servir.

Curiosidade:

O Bife Capitão é uma receita tradicional da culinária brasileira, mas com influência japonesa. O molho shoyu é o responsável por dar um toque oriental ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.

O nome "Capitão" vem da semelhança com um prato típico da culinária japonesa, o "Beef Katsu". A diferença é que o Bife Capitão é preparado na frigideira, enquanto o Beef Katsu é frito em imersão.

Além de delicioso, o Bife Capitão é uma receita simples, rápida e barata. Com poucos ingredientes, é possível preparar um prato que vai conquistar a todos pelo seu sabor e praticidade.

Aproveite para reunir a família e preparar esse delicioso churrasco em casa. O Bife Capitão é uma ótima opção para um almoço em família, regado de amor e boas conversas.

Com certeza, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas para os finais de semana e ocasiões especiais. Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares essa delícia da culinária brasileira.

Receita de Bife Capitão

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30 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de alcatra ou contrafilé

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 colheres de sopa de manteiga

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 xícara de molho shoyu

1 xícara de água

1 colher de sopa de maisena

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  2. 2
    Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  3. 3
    Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem dourados.
  4. 4
    Coloque os bifes na frigideira e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
  5. 5
    Em uma tigela, misture o molho shoyu, a água e a maisena até ficar homogêneo.
  6. 6
    Despeje essa mistura na frigideira com os bifes e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  7. 7
    Sirva o Bife Capitão acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas

  1. 1. Para deixar o seu Bife Capitão ainda mais saboroso, você pode acrescentar algumas fatias de queijo mussarela no final do preparo.
  2. 2. O nome "Capitão" vem da semelhança com um prato típico da culinária japonesa, o "Beef Katsu".

Curiosidades

O Bife Capitão é uma receita tradicional da culinária brasileira, mas com influência japonesa.
O molho shoyu é o responsável por dar um toque oriental ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.

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