Brachola O Que E Descubra Como E Feita

Brachola: O que é? Descubra como é feita

A brachola é um prato de origem italiana que se popularizou ao redor do mundo, principalmente nas regiões com influência italiana, como é o caso do sul do Brasil. É um prato simples, gostoso e fácil de fazer, que pode ser preparado rapidamente e com ingredientes baratos. Além disso, é um prato que traz consigo a tradição de ser compartilhado em família, regado de amor e afeto. Se você é fã de churrasco e quer inovar em suas receitas, continue lendo este artigo e descubra como preparar uma deliciosa brachola.

[NOME]Brachola[/NOME] [TEMPO] 40 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

Ingredientes:

• 1 kg de bife de alcatra em tiras finas
• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de tomate pelado
• 1 lata de cerveja escura
• 1 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo:

[MODO_DE_PREPARO]

[ETAPA]Etapa 1: Prepare a carne[/ETAPA]

Tempere as tiras de alcatra com sal e pimenta e reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite o bacon até que esteja dourado. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos. Em seguida, acrescente as tiras de alcatra e deixe dourar.

[ETAPA]Etapa 2: Prepare o molho[/ETAPA]

Após a carne estar dourada, adicione o tomate pelado, a cerveja e a água. Mexa bem para que os ingredientes se misturem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, com a panela tampada. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

[ETAPA]Etapa 3: Montando a brachola[/ETAPA]

Para montar a brachola, basta enrolar as tiras de alcatra com o molho de tomate e o bacon. Para isso, coloque uma porção de carne em uma superfície plana e adicione uma colher de sopa de molho e alguns cubos de bacon. Enrole a carne e prenda com palitos de dente. Repita o processo com todas as tiras de alcatra.

[ETAPA]Etapa 4: Finalizando e servindo[/ETAPA]

Em uma panela, coloque as bracholas enroladas com o molho e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos. O molho deve ficar mais encorpado e as bracholas devem estar macias. Sirva a brachola em uma travessa e decore com folhas de manjericão.

[DICAS]

[DICA]Para um sabor ainda mais especial, adicione queijo parmesão ralado sobre as bracholas antes de servir.[/DICA]

[CURIOSIDADES]

[CURIOSIDADE]Curiosidade sobre a receita, nacionalidade etc... A brachola é uma variação do prato italiano bracciola, que é feito com bife de boi e recheado com queijo, presunto e ervas. No Brasil, o prato foi adaptado e ganhou a adição de bacon, que dá um sabor especial ao molho.[/CURIOSIDADE]

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa brachola, não deixe de experimentar essa receita em casa. Com certeza, será um sucesso entre a família e amigos. E lembre-se, além de ser uma receita simples e rápida, é uma ótima opção para compartilhar momentos especiais com quem você ama. Bom apetite!