Caldeirada De Tambaqui Receita Simples Para Fazer

Caldeirada De Tambaqui Receita Simples Para Fazer

Se você é fã de churrasco e está sempre em busca de novas receitas para surpreender a família e os amigos, então essa é para você. A Caldeirada de Tambaqui é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para aqueles momentos em que queremos algo gostoso, mas sem muito trabalho. Com ingredientes simples e um passo a passo prático, você terá um prato incrível para compartilhar com quem ama. Então, pegue seu avental e vamos lá!

A caldeirada é um prato típico da culinária brasileira, mas suas origens remontam à época do Brasil Colonial, quando os escravos africanos misturavam ingredientes locais com suas técnicas culinárias. Com o passar do tempo, a receita foi se adaptando e hoje podemos encontrar diversas versões dessa iguaria em diferentes regiões do país. A versão com Tambaqui é muito popular na região amazônica, onde esse peixe é abundante e muito apreciado.

Com um sabor marcante e uma textura macia, o Tambaqui é um peixe de água doce que combina perfeitamente com a caldeirada. Além disso, ele é rico em ômega 3, uma gordura saudável que traz diversos benefícios para a saúde. Ou seja, além de ser delicioso, esse prato também é nutritivo. Então, vamos à receita!

Receita de Caldeirada de Tambaqui

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40 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de Tambaqui em postas

1 cebola média cortada em rodelas

2 tomates maduros cortados em rodelas

2 pimentões vermelhos cortados em rodelas

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite

1/2 xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de água

1 colher (sopa) de colorau

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere as postas de Tambaqui com sal e pimenta e reserve.
  2. 2
    Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os pimentões por cerca de 3 minutos.
  3. 3
    Adicione o vinho branco e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
  4. 4
    Coloque as postas de Tambaqui na panela e adicione o tomate e o colorau. Mexa delicadamente para que as postas fiquem cobertas pelo molho.
  5. 5
    Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o peixe esteja macio.
  6. 6
    Sirva bem quente acompanhado de arroz branco e farofa.

Dicas

  1. 1. Se preferir, você pode substituir o Tambaqui por outro peixe de sua preferência, como a Tilápia ou o Salmão.
  2. 2. Para deixar a caldeirada mais apimentada, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada ao refogado.

Curiosidades

A caldeirada é um prato muito popular em Portugal, onde é preparada com diferentes tipos de peixe e frutos do mar.
O Tambaqui é um peixe de água doce típico da região amazônica e é considerado um símbolo da culinária local.

Como você pode ver, essa receita é simples e prática, mas não deixa de ser saborosa e especial. Além disso, ela é uma ótima opção para quem está com o orçamento apertado, já que o Tambaqui é um peixe bastante acessível e os demais ingredientes são fáceis de encontrar.

A Caldeirada de Tambaqui é um prato que combina muito bem com momentos em família, pois é uma receita que une sabor, praticidade e economia. Além disso, é sempre bom poder compartilhar bons momentos ao redor de uma mesa com quem amamos, não é mesmo?

Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Tenho certeza de que será um sucesso entre seus convidados. E não se esqueça de deixar nos comentários o que achou da receita e se fez alguma adaptação. Sua opinião é muito importante para nós!

Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, gostosa e rápida, não tem mais desculpas para não reunir a família e os amigos para um churrasco delicioso. Aproveite cada momento e saboreie essa Caldeirada de Tambaqui com muito amor e carinho.

Até a próxima receita!

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