Churrasco Para 70 Pessoas

Receita de Churrasco Para 70 Pessoas: Fácil, Rápido e Barato

Se você está procurando uma receita simples e gostosa para fazer em família, o churrasco é a opção perfeita! Além de ser uma ótima oportunidade para reunir as pessoas que você ama, essa receita é rápida, fácil e barata. Com ingredientes simples e um bom planejamento, é possível preparar um churrasco delicioso para 70 pessoas. Confira a seguir o passo a passo e surpreenda seus convidados!

Ingredientes:

Para preparar um churrasco para 70 pessoas, você vai precisar de:

• 50 kg de carne (pode ser uma mistura de carnes vermelhas, frango e linguiça)
• Sal grosso
• Limão
• Temperos a gosto (pimenta do reino, alho, cebola, entre outros)
• Carvão
• Churrasqueira grande
• Utensílios para preparar e servir o churrasco (tábuas, facas, espetos, grelha, etc)
• Acompanhamentos (arroz, vinagrete, pão de alho, etc)

Dica: A quantidade de carne pode variar de acordo com o apetite dos seus convidados e também com o tipo de carne escolhido. Considere cerca de 700g de carne por pessoa.

Modo de preparo:

Antes de começar a preparar o churrasco, é importante ter um bom planejamento. O ideal é que a carne seja temperada e colocada na churrasqueira cerca de 2 horas antes do horário previsto para servir. Assim, ela terá tempo suficiente para absorver os temperos e ficar mais saborosa.

1. Comece preparando a carne. Se ela estiver congelada, deixe descongelar na geladeira por algumas horas antes de temperar.

2. Em uma tigela, misture o sal grosso, o limão e os temperos de sua preferência. Esfregue essa mistura em toda a carne, garantindo que ela fique bem temperada.

3. Deixe a carne descansar por cerca de 1 hora, para que os temperos penetrem bem.

4. Acenda a churrasqueira e deixe o carvão queimar até formar uma camada de brasa. Espalhe as brasas pela churrasqueira, formando uma cama uniforme.

5. Coloque a carne na grelha, com a parte mais grossa voltada para o fogo. Deixe grelhar por cerca de 10 minutos de cada lado, virando apenas uma vez. O tempo pode variar de acordo com o tipo de carne escolhida e o ponto desejado.

6. Retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Acompanhamentos:

O churrasco fica ainda mais saboroso quando acompanhado de alguns pratos e petiscos. Você pode preparar arroz, vinagrete, pão de alho, farofa e até mesmo uma salada verde para servir junto com a carne. Lembre-se de ter utensílios e pratos suficientes para servir todos os convidados.

Dicas:

Algumas dicas podem ajudar a garantir o sucesso do seu churrasco para 70 pessoas:

• Organize um cardápio variado, com diferentes tipos de carne e acompanhamentos, para agradar a todos os gostos.
• Se possível, peça ajuda de amigos e familiares para ajudar no preparo e no serviço do churrasco.
• Prepare os acompanhamentos com antecedência, para que você tenha mais tempo para cuidar da carne.
• Deixe os convidados à vontade para servir a quantidade de carne que desejarem.
• Ofereça bebidas refrescantes e sobremesas para complementar o churrasco.

Curiosidade:

O churrasco é uma receita de origem indígena, mas foi popularizado pelos gaúchos e se tornou uma tradição na cultura brasileira. No entanto, cada região do país tem suas próprias variações e técnicas para preparar um bom churrasco. Experimente diferentes temperos e carnes para descobrir a sua receita preferida!

Agora que você já sabe como preparar um churrasco para 70 pessoas, é só colocar a mão na massa e surpreender seus convidados. Lembre-se de usar os temperos e acompanhamentos de sua preferência e de aproveitar esse momento especial com as pessoas que você ama. Bom apetite!