Como Fazer Carne Seca No Feijao

Como Fazer Carne Seca No Feijao

A carne seca é uma iguaria brasileira que agrada a muitos paladares. Ela é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como feijoada, escondidinho, entre outros pratos. No entanto, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que é perfeita para reunir a família em volta da mesa: Carne Seca no Feijão.

Receita de Carne Seca no Feijão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de carne seca

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

2 xícaras de feijão cozido

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

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   1. Em uma panela de pressão, coloque a carne seca e cubra com água. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, contando a partir do início da pressão. Desligue o fogo e espere sair toda a pressão da panela.
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   2. Escorra a água e desfie a carne seca. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
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   3. Acrescente a carne seca desfiada e misture bem. Adicione o feijão cozido e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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   4. Finalize com cheiro verde picado e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode deixar a carne seca de molho na água por algumas horas antes de cozinhar, para diminuir o teor de sal.
2. 2. Para dar um toque especial, você pode adicionar linguiça calabresa ou bacon ao refogado.

Curiosidades

A carne seca é um alimento tradicional da culinária brasileira, mas tem origem na Europa. Ela era utilizada pelos navegadores portugueses como uma forma de conservar a carne durante as longas viagens marítimas.
No Nordeste do Brasil, a carne seca é conhecida como "carne do sol" e é muito utilizada em diversos pratos típicos da região.

A Carne Seca no Feijão é uma receita muito versátil e pode ser servida como prato principal, acompanhamento ou até mesmo como recheio de sanduíches e tortas. Além disso, é uma opção econômica e deliciosa para as refeições do dia a dia.

A carne seca é um tipo de carne desidratada e salgada, que passa por um processo de cura antes de ser consumida. Por isso, é importante seguir algumas dicas na hora de prepará-la, para garantir um prato saboroso e sem excesso de sal. Além de deixá-la de molho antes de cozinhar, é importante também desfiá-la e retirar o excesso de gordura antes de utilizá-la na receita.

Com essa receita de Carne Seca no Feijão, você pode reunir a família para um almoço ou jantar gostoso e cheio de amor. E o melhor: sem gastar muito tempo na cozinha. Afinal, com apenas 30 minutos de preparo, você terá um prato delicioso e nutritivo.

A carne seca é rica em proteínas e nutrientes, como ferro, zinco e vitamina B12. Além disso, o feijão é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma mais lenta e duradoura ao organismo. Ou seja, essa receita é perfeita para manter a família saudável e bem alimentada.

Agora que você aprendeu como fazer Carne Seca no Feijão, é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Com certeza, será um sucesso entre todos. E não se esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar dessa maravilha da culinária brasileira.

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