Como Temperar Carne De Capivara Veja Os Melhores Temperos

Como Temperar Carne De Capivara

A carne de capivara é uma das carnes mais saborosas e nutritivas do mundo. Originária da América do Sul, essa carne é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. No entanto, para que a carne fique ainda mais gostosa, é importante saber como temperá-la corretamente. Por isso, neste artigo, vamos te ensinar como temperar carne de capivara e te dar algumas dicas para deixar seu churrasco ainda mais gostoso. Confira!

A carne de capivara é uma carne vermelha magra e com baixo teor de gordura. Além disso, ela é rica em proteínas, vitaminas e minerais, como ferro, zinco e selênio. Por isso, ela é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. E o melhor de tudo é que essa carne é muito saborosa e pode ser preparada de diversas maneiras, como no churrasco.

Os Melhores Temperos para Carne de Capivara

Para temperar carne de capivara, é importante escolher temperos que realcem o sabor e não mascarem o sabor natural da carne. Alguns dos melhores temperos para essa carne são:

Pimenta-do-reino

A pimenta-do-reino é um tempero versátil e que combina muito bem com a carne de capivara. Além de dar um sabor marcante, ela também ajuda a amaciar a carne.

Alho

O alho é um tempero indispensável na culinária e não poderia ficar de fora da lista de temperos para carne de capivara. Ele dá um sabor incrível à carne e também possui propriedades medicinais.

Alecrim

O alecrim é uma erva aromática que combina muito bem com a carne de capivara. Ele dá um sabor único e especial à carne e também possui propriedades antioxidantes.

Limão

O limão é um tempero ácido que ajuda a quebrar as fibras da carne, deixando-a mais macia e suculenta. Além disso, ele também dá um sabor cítrico à carne, que combina muito bem com o sabor forte da capivara.

Sal grosso

O sal grosso é o tempero mais tradicional para churrasco e também combina muito bem com a carne de capivara. Ele ajuda a realçar o sabor da carne e deixá-la ainda mais gostosa.

Receita Simples e Deliciosa de Carne de Capivara

Receita de Carne de Capivara no Espeto

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne de capivara em cubos

4 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de alecrim picado

Suco de 1 limão

Sal grosso a gosto

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela, misture o alho, a pimenta-do-reino, o alecrim, o suco de limão e o sal grosso.
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   2. Adicione os cubos de carne de capivara na tigela e misture bem, deixando a carne marinando por pelo menos 1 hora.
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   3. Em espetos de churrasco, coloque os cubos de carne marinados e leve à churrasqueira em fogo médio-alto.
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   4. Deixe assar por aproximadamente 15 minutos, virando os espetos de vez em quando, até que a carne esteja no ponto desejado.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o suco de limão por vinagre.
2. 2. Para deixar a carne ainda mais suculenta, regue os espetos com a marinada enquanto estiverem na churrasqueira.

Curiosidades

A capivara é considerada o maior roedor do mundo e é muito comum em países como Brasil, Argentina e Colômbia.

Essa receita é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser uma opção barata para reunir a família e os amigos em um churrasco. O sabor único da carne de capivara vai conquistar a todos e deixar seu churrasco ainda mais especial.

Outras Opções de Receitas com Carne de Capivara

Além do churrasco, existem outras opções deliciosas para preparar a carne de capivara. Confira algumas sugestões:

Estrogonofe de Carne de Capivara

Uma opção deliciosa e diferente para variar o cardápio é o estrogonofe de carne de capivara. Basta seguir a receita tradicional de estrogonofe, substituindo a carne bovina por carne de capivara. O resultado será surpreendente e saboroso.

Carne de Capivara Assada com Batatas

Para uma refeição mais completa, você pode preparar a carne de capivara assada com batatas. Basta temperar a carne com os temperos de sua preferência, colocar em uma assadeira com batatas e levar ao forno até que a carne esteja macia e as batatas douradas.

Feijoada de Carne de Capivara

A feijoada é um prato típico brasileiro e pode ser preparada com carne de capivara. Basta substituir a carne suína pela carne de capivara e seguir a receita tradicional. O sabor será incrível e muito nutritivo.

Com essas opções, você pode variar o cardápio e experimentar diferentes formas de preparar a carne de capivara, sempre garantindo um prato delicioso e saudável.

Agora que você já sabe como temperar carne de capivara e algumas opções de receitas, é só colocar a mão na massa e preparar um churrasco ou uma refeição especial para sua família e amigos. Com certeza, todos vão adorar o sabor único dessa carne tão especial. E lembre-se de usar os temperos corretos e não esquecer de incluir o amor na receita. Bom apetite!