Como Temperar Carne Para Fritar Na Frigideira

O churrasco é uma das refeições mais tradicionais e apreciadas pelos brasileiros. Além do sabor inconfundível, ele é um momento de confraternização e reunir a família e os amigos ao redor da mesa. Mas nem sempre é possível ter uma churrasqueira disponível, seja por falta de espaço ou por imprevistos climáticos. Nesses casos, uma boa alternativa é preparar a carne na frigideira.

Para garantir um churrasco de qualidade, o segredo está na escolha da carne e no seu preparo. E é justamente sobre isso que vamos falar hoje: como temperar carne para fritar na frigideira. Acompanhe essa receita simples e saiba como deixar a sua carne deliciosa e suculenta.

Receita de Carne de Panela na Frigideira

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de carne para panela

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 colheres de sopa de azeite

1 xícara de molho de tomate

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte a carne em cubos médios e tempere com o alho, a cebola, o sal e a pimenta.
2. 2
   2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione a carne temperada. Deixe dourar por aproximadamente 10 minutos.
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   3. Adicione o molho de tomate e a água e deixe cozinhar por mais 15 minutos, em fogo baixo, até que a carne esteja macia.
4. 4
   4. Sirva a carne com o molho por cima e acompanhe com arroz e salada.

Dicas

1. 1. Experimente adicionar um pouco de vinho tinto ao molho para dar um toque especial à carne.

Curiosidades

A carne de panela é um prato típico da culinária brasileira, mas sua origem é incerta. Alguns acreditam que ela foi criada pelos escravos nas senzalas, utilizando cortes de carne menos nobres.

Como podemos ver, preparar uma carne de panela na frigideira é uma opção rápida, fácil e barata. E o melhor de tudo é que o resultado final é uma carne suculenta e saborosa, que certamente vai agradar toda a família. Então, se você está sem churrasqueira ou apenas quer variar no preparo da carne, experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado.

Uma dica importante é escolher uma carne de boa qualidade, preferencialmente cortes como maminha, alcatra ou filé mignon. Além disso, o segredo para deixar a carne macia e suculenta é não mexer muito enquanto ela estiver cozinhando. Isso evita que ela fique ressecada e dura.

Outra vantagem de preparar a carne na frigideira é que ela pode ser feita em qualquer lugar, até mesmo em uma cozinha improvisada. Basta ter os ingredientes necessários e uma boa frigideira antiaderente. E, para garantir o sabor, é importante temperar a carne com antecedência, deixando-a marinar por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro.

E se você é fã de churrasco, mas também se preocupa com uma alimentação saudável, saiba que a carne de panela na frigideira é uma opção menos calórica. Isso porque não é necessário utilizar óleo para fritá-la, como acontece no churrasco tradicional.

Por fim, mas não menos importante, essa receita é uma ótima opção para reunir a família e os amigos ao redor da mesa. Afinal, não é preciso de muitos ingredientes ou técnicas complicadas para preparar uma carne saborosa. Com amor e carinho, é possível transformar um simples prato em uma refeição deliciosa e memorável.

Então, agora que você já sabe como temperar carne para fritar na frigideira, coloque a mão na massa e experimente essa receita. Com certeza será um sucesso e rendará muitos elogios. E lembre-se de compartilhar com a gente o resultado e as suas dicas e curiosidades sobre essa receita tão tradicional e querida pelos brasileiros.