Como Temperar Corvina Para Assar

Como Temperar Corvina Para Assar

A corvina é um peixe muito apreciado na culinária, principalmente quando preparado em um delicioso churrasco. Se você é fã desse prato e quer aprender como temperar corvina para assar, siga esta receita simples, gostosa e fácil de fazer, que vai deixar toda a sua família com água na boca. Além disso, é uma opção rápida, barata e perfeita para aqueles momentos em que o amor pela gastronomia está em alta.

Receita de Corvina Assada

Receita de Corvina Assada

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 corvina inteira limpa e sem escamas

1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

3 dentes de alho amassados

Azeite de oliva

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Preparando a Corvina
2. 2
   Lave bem a corvina e seque-a com um papel toalha. Faça cortes superficiais na pele, para que o tempero possa penetrar melhor.
3. 3
   Em um recipiente, misture o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o alho amassado. Passe essa mistura em toda a corvina, por dentro e por fora. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
4. 4
   Passo 2: Assando a Corvina
5. 5
   Em uma grelha bem quente, coloque a corvina com a pele virada para baixo. Deixe assar por cerca de 15 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante. Vire a corvina com cuidado e deixe assar por mais 10 minutos.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, adicione ervas frescas à marinada, como salsinha, coentro ou manjericão.

Curiosidades

A corvina é um peixe de origem brasileira e muito utilizado na culinária do Nordeste do país.

Por que escolher a Corvina para um Churrasco?

A corvina é um peixe de carne branca e macia, ideal para ser assada e servida em um churrasco. Além disso, é um peixe de fácil acesso e com preço acessível, o que torna essa receita ainda mais atrativa.

Benefícios da Corvina para a Saúde

Além de ser uma opção deliciosa para um churrasco, a corvina também traz diversos benefícios para a saúde. É um peixe rico em ômega 3, que ajuda a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, é fonte de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

Conheça mais sobre a Corvina

A corvina é um peixe que pode ser encontrado em todo o litoral brasileiro, mas também pode ser pescado em outros países da América Latina. É um peixe de escamas e corpo alongado, podendo chegar a medir até 1 metro de comprimento.

Saiba como escolher a Corvina

Na hora de escolher a corvina para preparar essa receita, é importante observar alguns pontos. Dê preferência para peixes frescos, com pele brilhante e escamas bem aderidas ao corpo. Além disso, o olho do peixe deve estar brilhante e transparente, e as guelras devem ser vermelhas e úmidas.

Receita de Família

Essa receita de corvina assada é um clássico na minha família, sempre presente nos nossos churrascos de final de semana. É uma opção que agrada a todos e que já faz parte da nossa tradição gastronômica. Tenho certeza que vai conquistar também o seu paladar e o da sua família.

Para finalizar

Agora que você já sabe como temperar corvina para assar, é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. Com essa receita, você vai surpreender a todos com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama e desfrute de um churrasco ainda mais saboroso. Bom apetite!