Como Temperar Tambaqui Para Assar

O tambaqui é um peixe muito apreciado na culinária brasileira, especialmente na região norte do país. Com uma carne saborosa e suculenta, ele é uma excelente opção para um delicioso churrasco em família. Mas para que o sabor seja ainda mais especial, é importante saber como temperar o tambaqui antes de assar. Neste artigo, você vai aprender uma receita simples, gostosa e muito fácil de preparar. Além disso, vamos te dar algumas dicas e curiosidades sobre esse peixe tão querido pelos brasileiros. Então, pegue papel e caneta e anote tudo para não perder nenhum detalhe!

Como temperar tambaqui para assar

Antes de começar, é importante lembrar que o tambaqui é um peixe de água doce e possui uma carne mais firme, por isso ele é ideal para ser assado na brasa. Mas para que fique ainda mais saboroso, é preciso caprichar no tempero. Confira a receita abaixo e mãos à obra!

Receita de Tambaqui assado na brasa

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 tambaqui de aproximadamente 2 kg

Suco de 2 limões

2 dentes de alho picados

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Ervas finas a gosto

Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

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   1. Lave bem o tambaqui e faça alguns cortes na pele para que o tempero penetre melhor.
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   2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas.
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   3. Esfregue essa mistura por dentro e por fora do peixe, deixando-o marinando por cerca de 30 minutos.
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   4. Enquanto isso, prepare a brasa da churrasqueira e unte a grelha com azeite.
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   5. Quando a brasa estiver no ponto, coloque o tambaqui na grelha e deixe assar por cerca de 20 minutos de cada lado.

Dicas

1. 1. Caso prefira, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho ou salsinha.
2. 2. Cuidado para não deixar o peixe assar demais, pois pode ficar seco. O ponto ideal é quando a carne estiver opaca e soltando das espinhas.

Curiosidades

Você sabia que o tambaqui é um peixe originário da bacia amazônica e é um dos maiores peixes de água doce do Brasil?
Além disso, ele é muito apreciado pelos índios da região e sua pesca é considerada uma atividade sagrada para algumas tribos.

Pronto, seu tambaqui está pronto para ser servido! Com um sabor único e irresistível, com certeza será um sucesso entre seus convidados.

Lembrando que essa é apenas uma sugestão de tempero, mas você pode adaptar de acordo com o seu gosto pessoal. O importante é se divertir e aproveitar esse momento tão especial com a família e os amigos.

E não se esqueça, além de delicioso, o tambaqui é uma opção de peixe bastante acessível e de fácil preparo, tornando-o uma ótima escolha para refeições em família ou para receber visitas.

Então, agora que você já sabe como temperar o tambaqui para assar, que tal experimentar essa receita e nos contar o que achou? Tenho certeza que será um sucesso!

Esperamos que tenha gostado da nossa dica de hoje. Não deixe de conferir nossos outros artigos sobre receitas fáceis, rápidas e baratas para deixar seu dia a dia mais gostoso e prático. Até a próxima!