Como Usar Chimichurri Na Carne E Aumentar O Sabor Ainda Mais

Como Usar Chimichurri Na Carne E Aumentar O Sabor Ainda Mais

O churrasco é uma tradição muito apreciada pelas famílias brasileiras, que gostam de se reunir em volta da churrasqueira para saborear uma deliciosa carne assada. E para tornar esse momento ainda mais especial, existem diversos temperos que podem ser utilizados para dar um toque especial ao churrasco, e um deles é o chimichurri. Se você ainda não conhece esse tempero, continue lendo este artigo e descubra como utilizá-lo na carne para deixá-la ainda mais saborosa.

O chimichurri é um tempero tradicional da Argentina e Uruguai, que tem como base o azeite, vinagre, salsinha, alho, cebola, orégano e pimenta. Ele é muito versátil e pode ser utilizado em diversos pratos, mas sua combinação perfeita é com a carne. Além de dar um sabor incrível, o chimichurri também possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas, tornando-se uma opção saudável para temperar a carne.

Para te ajudar a utilizar o chimichurri na carne de forma correta e potencializar o sabor, criamos algumas receitas simples e deliciosas. Confira abaixo:

Receita de Carne com Chimichurri

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne (pode ser alcatra, contrafilé ou maminha)

2 colheres de sopa de chimichurri

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o chimichurri, o alho e o azeite.
2. 2
   Tempere a carne com sal e, em seguida, adicione a mistura de chimichurri.
3. 3
   Deixe marinar por 30 minutos.
4. 4
   Aqueça a churrasqueira em fogo médio e coloque a carne para assar.
5. 5
   Vire a carne de vez em quando, até que esteja no ponto desejado.
6. 6
   Retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.

Dicas

1. 1. O tempo de marinada pode variar de acordo com a preferência de cada um. Quanto mais tempo a carne ficar marinando, mais saborosa ela ficará.

Curiosidades

O chimichurri é um tempero muito popular na Argentina e no Uruguai, mas sua origem é incerta. Alguns dizem que ele foi criado por imigrantes europeus, enquanto outros acreditam que foi criado pelos gaúchos da América do Sul.

Outra opção de receita é utilizar o chimichurri como molho para acompanhar a carne. Confira:

Receita de Molho de Chimichurri

10 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de azeite

1/2 xícara de vinagre

1/4 de xícara de chimichurri

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre e o chimichurri.
2. 2
   Tempere com sal a gosto.
3. 3
   Sirva o molho junto com a carne.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione um pouco de água para deixar o molho mais líquido.

Curiosidades

Além de ser utilizado como tempero para a carne, o chimichurri também pode ser utilizado como molho para saladas e acompanhamentos.

Como você pode ver, o chimichurri é um tempero muito versátil e pode ser utilizado de diversas formas para dar um sabor especial à carne. Além das receitas acima, você também pode adicionar o chimichurri em hambúrgueres, frangos e até mesmo legumes grelhados.

Para garantir um churrasco delicioso, além de utilizar o chimichurri, é importante escolher uma carne de qualidade e prepará-la corretamente. Lembre-se de deixar a carne marinando por tempo suficiente para absorver o sabor do tempero e também de virá-la de vez em quando na churrasqueira para que ela fique uniformemente assada.

Agora que você já sabe como utilizar o chimichurri na carne, não perca mais tempo e coloque em prática essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que são perfeitas para serem compartilhadas com a família e com quem você ama. Com certeza, o sabor da carne com chimichurri vai deixar todos com água na boca e render muitos elogios!