Costela Gaucha O Que E Como Fazer

Quem não ama um bom churrasco? A receita de hoje é a tradicional Costela Gaúcha, que é um prato perfeito para reunir a família e os amigos e celebrar o amor em um domingo ensolarado. Além disso, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, o que a torna ainda mais especial. Então, vamos aprender como preparar essa delícia?

O Que é a Costela Gaúcha?

A Costela Gaúcha é uma receita típica do Rio Grande do Sul, estado conhecido por sua tradição no churrasco. É um prato que exige um tempo de preparo maior, mas o resultado final é uma carne macia, suculenta e com um sabor irresistível.

Como Fazer a Costela Gaúcha

O primeiro passo é separar os ingredientes necessários para o preparo da Costela Gaúcha. Anote aí:

[NOME]Costela Gaúcha[/NOME] [TEMPO] 4 horas[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM] 2kg de costela bovina[/ITEM] [ITEM] 1 cebola grande picada[/ITEM] [ITEM] 4 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM] 1 xícara de vinho tinto seco[/ITEM] [ITEM] 1 xícara de suco de laranja[/ITEM] [ITEM] 1 xícara de molho de soja[/ITEM] [ITEM] Sal e pimenta a gosto[/ITEM] [/INGREDIENTES]

Com os ingredientes em mãos, vamos ao modo de preparo:

[MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]1. Tempere a costela com a cebola, o alho, o vinho tinto, o suco de laranja, o molho de soja, o sal e a pimenta. Deixe marinar por, no mínimo, 2 horas.[/ETAPA] [ETAPA]2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.[/ETAPA] [ETAPA]3. Em uma forma, coloque a costela com o líquido da marinada e cubra com papel alumínio.[/ETAPA] [ETAPA]4. Leve ao forno por 3 horas.[/ETAPA] [ETAPA]5. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 1 hora, até que a costela fique dourada.[/ETAPA] [/MODO_DE_PREPARO]

[DICAS] [DICA]Para um sabor ainda mais intenso, deixe a costela marinando por 24 horas.[/DICA] [/DICAS]

A Costela Gaúcha é um prato que pode ser acompanhado por diversas opções, como arroz, farofa, salada e até mesmo um bom vinho tinto. Use a sua criatividade e monte um cardápio especial para a sua refeição em família.

Curiosidade Sobre a Costela Gaúcha

Além de ser um prato tradicional do Rio Grande do Sul, a Costela Gaúcha também é conhecida como "Costela de Ripa" ou "Costela no Bafo". Isso porque a carne é assada lentamente em uma temperatura baixa, o que resulta em um cozimento suave e saboroso.

Agora que você já sabe como preparar a Costela Gaúcha, é só reunir a família, acender a churrasqueira e desfrutar dessa delícia. Aproveite para compartilhar essa receita com os seus amigos e mostrar que você também é um mestre do churrasco.

E aí, gostou da nossa receita de hoje? Não deixe de nos contar nos comentários como ficou o seu churrasco com a Costela Gaúcha. Bom apetite!