Salada Para Acompanhar Peixe

Receita de Salada Para Acompanhar Peixe

Servir peixe pode ser uma ótima opção para variar o cardápio da sua família e adicionar mais saúde à sua alimentação. Além de ser uma proteína leve e nutritiva, o peixe também pode ser preparado de diversas maneiras, desde grelhado até assado na brasa. E, para acompanhar essa delícia, nada melhor do que uma salada refrescante e saborosa. Por isso, neste artigo, você vai aprender uma receita simples e prática de salada para acompanhar peixe. Anote os ingredientes e modo de preparo e deixe suas refeições ainda mais gostosas!

Salada de Folhas Verdes com Molho de Mostarda e Mel

Essa salada é perfeita para ser servida junto com peixes grelhados ou assados. Além de ser leve e saudável, o molho de mostarda e mel dá um toque agridoce que combina perfeitamente com o sabor do peixe. E o melhor de tudo é que essa receita é muito fácil e rápida de preparar, ideal para aqueles dias corridos em que não sobra muito tempo para cozinhar.

Ingredientes:

• 1 alface americana;

• 1 pé de alface crespa;

• 1 pé de rúcula;

• 1/2 cebola roxa;

• 1/2 cenoura ralada;

• 1/2 xícara de tomate cereja;

• 1 colher de sopa de mostarda;

• 1 colher de sopa de mel;

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;

• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

1. Lave e seque bem as folhas de alface e rúcula;

2. Corte a cebola em fatias finas e os tomates cereja ao meio;

3. Em um recipiente, misture a mostarda, o mel, o azeite, o sal e a pimenta para fazer o molho;

4. Em uma saladeira, coloque as folhas de alface e rúcula, a cebola, o tomate e a cenoura ralada;

5. Regue a salada com o molho e misture bem;

6. Sirva junto com o peixe grelhado ou assado.

Dicas:

• Para dar um toque especial, acrescente algumas folhas de hortelã ou manjericão na salada;

• Se preferir, substitua a mostarda por mostarda dijon ou molho de mostarda e mel pronto;

• Para uma salada mais completa, adicione pedaços de queijo branco ou nozes;

• Se quiser, pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como palmito, milho ou azeitonas.

Curiosidade:

Você sabia que a combinação de mostarda e mel é originária da culinária francesa e é conhecida como "moutarde à l'ancienne"? Esse molho é muito utilizado para temperar saladas e também pode ser usado como acompanhamento para carnes e peixes.

Não é só de arroz e feijão que vive a alimentação saudável. Com essa receita de salada para acompanhar peixe, você vai deixar suas refeições muito mais saborosas e nutritivas. E o melhor de tudo é que é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser preparada em família, criando momentos de amor e união. Experimente e compartilhe essa receita com quem você ama!