Salsicha Vegana E Feita De Que Aprenda Como Fazer

Salsicha Vegana Feita De Que

Se você é vegetariano, vegano ou apenas quer reduzir o consumo de carne, com certeza já se deparou com diversas opções de alimentos veganos no mercado. No entanto, é comum que esses produtos sejam caros e pouco acessíveis, principalmente quando falamos de produtos para churrasco. Mas isso está prestes a mudar! Hoje, vamos te ensinar como fazer uma deliciosa salsicha vegana em casa, feita de que. Além de ser uma opção mais saudável e sustentável, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e pode ser compartilhada com toda a família e amigos. Então, coloque o avental e vamos ao passo a passo!

Ingredientes

Para preparar essa salsicha vegana, você vai precisar de:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1 xícara de cogumelos picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Parte 1: Preparando os Ingredientes

Para começar, escorra o grão-de-bico cozido e coloque em uma tigela. Amasse os grãos com um garfo ou processador até obter uma consistência pastosa. Em seguida, pique os cogumelos, a cebola e o alho em pedaços bem pequenos.

Parte 2: Preparando a Massa

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os cogumelos picados e refogue por mais alguns minutos. Depois, adicione o grão-de-bico amassado, a farinha de trigo, o molho shoyu, o vinagre de maçã, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Misture tudo até obter uma massa homogênea.

Parte 3: Modelando as Salsichas

Em uma superfície limpa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e comece a modelar as salsichas com as mãos. Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços do tamanho que preferir. Depois, molde cada pedaço em formato de salsicha. Você pode usar um papel alumínio para dar o formato ou simplesmente moldar com as mãos.

Parte 4: Assando as Salsichas

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma assadeira untada com azeite, coloque as salsichas e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourarem. Vire as salsichas na metade do tempo para que fiquem douradas por igual.

Dicas

Se preferir, você pode assar as salsichas na churrasqueira ou na frigideira. Basta untar com azeite e grelhar até ficarem douradas.

Essa receita rende cerca de 10 salsichas, mas você pode aumentar ou diminuir a quantidade de ingredientes de acordo com a sua preferência.

Para dar um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas e temperos de sua preferência na massa, como orégano, manjericão e salsinha.

Curiosidade

Você sabia que a salsicha é originária da Alemanha e era feita de carne de porco e toucinho? Com o tempo, ela se popularizou em todo o mundo e ganhou diversas variações, inclusive a versão vegana feita de que.

Com essa receita, você pode preparar deliciosas salsichas para o churrasco, sanduíches, cachorro-quente e muito mais. Além de ser uma opção mais saudável e sustentável, essa salsicha vegana é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e pode ser compartilhada com toda a família e amigos. Experimente e surpreenda-se com o sabor!