Acompanhamento Para Rabada 5 Ideias Que Combinam

Acompanhamento Para Rabada: 5 Ideias Que Combinam

Quando pensamos em churrasco, é inevitável lembrar daquele delicioso prato que é símbolo da culinária brasileira: a rabada. Mas para tornar a refeição ainda mais completa, é importante pensar em acompanhamentos que combinem perfeitamente com o sabor marcante desse prato. Por isso, reunimos aqui 5 ideias de acompanhamentos para rabada que vão deixar o seu churrasco ainda mais saboroso.

Rabada: uma receita tradicional e cheia de sabor

A rabada é uma receita muito tradicional na culinária brasileira, sendo uma das preferidas quando o assunto é churrasco. Ela é feita com a carne da cauda do boi, que é cozida lentamente em um caldo aromático, resultando em uma carne macia e muito saborosa.

Por ser um prato tão amado e presente em nossas mesas, é sempre bom variar nas opções de acompanhamento para não cair na mesmice. Por isso, separamos algumas ideias que combinam perfeitamente com a rabada, deixando o seu churrasco ainda mais gostoso e completo.

1. Farofa de banana com bacon

Uma combinação clássica e que nunca decepciona é a farofa de banana com bacon. O sabor doce da banana contrasta perfeitamente com o salgado do bacon, criando uma explosão de sabores na boca. Para preparar essa delícia, basta refogar bacon e cebola na manteiga, adicionar a farinha de mandioca e, por último, as bananas picadas. O resultado é uma farofa crocante e irresistível.

2. Salada de feijão fradinho com bacon

Uma opção de acompanhamento mais leve e refrescante é a salada de feijão fradinho com bacon. Essa receita é muito fácil de preparar e é uma ótima opção para os dias mais quentes. Basta cozinhar o feijão fradinho, refogar o bacon e misturar tudo com tomate, cebola, salsinha e azeite. O resultado é uma salada colorida e cheia de sabor que vai deixar o seu churrasco ainda mais especial.

3. Purê de mandioquinha

Para quem quer um acompanhamento mais cremoso e reconfortante, o purê de mandioquinha é a escolha perfeita. Além de ser uma opção mais leve do que o tradicional purê de batata, a mandioquinha traz um sabor adocicado que combina muito bem com a rabada. Basta cozinhar a mandioquinha, amassar com um garfo, adicionar manteiga e leite, e temperar com sal e pimenta. O resultado é um purê cremoso e delicioso.

4. Arroz de forno com queijo

Uma opção de acompanhamento mais elaborada e que vai agradar a toda a família é o arroz de forno com queijo. Além de ser muito fácil de preparar, essa receita é uma ótima forma de aproveitar o arroz que sobrou do almoço. Basta misturar o arroz com queijo, presunto, milho e ervilha, colocar em um refratário e levar ao forno para gratinar. O resultado é um prato quentinho e cheio de sabor.

5. Mandioca frita

E para quem gosta de uma opção mais simples e rápida de preparar, a mandioca frita é a escolha certa. Basta cozinhar a mandioca em água e sal, cortar em pedaços e fritar em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. O resultado é um acompanhamento delicioso que combina perfeitamente com a rabada e vai agradar a toda a família.

Receita de Rabada ao molho de vinho

3 horas

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de rabada

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 xícara de vinho tinto seco

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.
2. 2
   2. Adicione a rabada e deixe dourar de todos os lados.
3. 3
   3. Acrescente os tomates, o vinho, a água e tempere com sal e pimenta.
4. 4
   4. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia.
5. 5
   5. Depois de cozida, abra a panela e deixe o molho reduzir até ficar bem cremoso.
6. 6
   6. Sirva a rabada com o molho por cima e acompanhada de arroz branco e a mandioca frita.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros legumes ao molho, como cenoura e batata, para deixar a rabada ainda mais completa.

Curiosidades

A rabada é um prato originário da culinária portuguesa e chegou ao Brasil com os colonizadores.

E aí, gostou das nossas ideias de acompanhamento para rabada? Agora é só escolher o seu preferido e surpreender a família com uma refeição deliciosa e completa. Lembre-se sempre de usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um prato ainda mais gostoso.

Com essas opções de acompanhamento, você vai transformar a sua rabada em uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com a família e os amigos. Afinal, churrasco é sinônimo de reunir as pessoas queridas e celebrar a vida.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa receita que combina tradição e sabor. Bom apetite!