Como Cortar Carne Para Espetinho

As receitas de churrasco são sempre uma ótima opção para reunir a família e os amigos em um momento de descontração e sabor. E para quem é fã de espetinho, saber como cortar a carne corretamente pode fazer toda a diferença no resultado final. Por isso, neste artigo, vamos ensinar algumas dicas e truques para garantir um espetinho perfeito! Então, pegue papel e caneta e anote tudo para arrasar no próximo churrasco.

Como cortar a carne para espetinho

Antes de mais nada, é importante escolher a carne certa para o espetinho. As melhores opções são aquelas com pouca gordura e que sejam macias, como filé mignon, alcatra, contrafilé, fraldinha e frango. Lembre-se também de que a carne deve ser cortada em cubos, com tamanho médio de 3cm a 4cm, para que não fique muito seca ou muito crua.

Para facilitar o corte, é importante que a carne esteja firme. Então, coloque-a na geladeira por cerca de 30 minutos antes de começar a cortar. Além disso, uma dica importante é sempre cortar a carne no sentido das fibras, pois isso garantirá que ela fique macia e suculenta.

Outro ponto importante é utilizar uma faca afiada para o corte, pois isso facilitará o processo e evitará que a carne seja despedaçada. Agora, vamos ao passo a passo de como cortar cada tipo de carne para o espetinho.

Receita de espetinho de filé mignon

Receita de Espetinho de Filé Mignon

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1kg de filé mignon cortado em cubos

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 cebola cortada em cubos

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 tomate cortado em cubos

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o filé mignon com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
3. 3
   Acrescente a cebola e refogue por mais 2 minutos.
4. 4
   Adicione os cubos de filé mignon e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
5. 5
   Monte os espetinhos intercalando a carne com os legumes.
6. 6
   Leve à churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, virando os espetinhos para que fiquem bem dourados por igual.

Dicas

1. 1. Para deixar o espetinho ainda mais saboroso, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, berinjela e cogumelos.

Curiosidades

O filé mignon é um corte de carne nobre, muito macio e suculento, ideal para churrascos e grelhados.

Receita de espetinho de frango

Receita de Espetinho de Frango

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1kg de peito de frango cortado em cubos

Sal, pimenta e temperos a gosto

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 cebola cortada em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 tomate cortado em cubos

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o frango com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
3. 3
   Acrescente a cebola e refogue por mais 2 minutos.
4. 4
   Adicione os cubos de frango e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
5. 5
   Monte os espetinhos intercalando o frango com os legumes.
6. 6
   Leve à churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, virando os espetinhos para que fiquem bem dourados por igual.

Dicas

1. 1. Se quiser, você pode marinar o frango antes de fazer o espetinho, deixando-o ainda mais saboroso e macio.

Curiosidades

O frango é uma ótima opção para churrasco, pois é uma carne magra e saudável, além de ser muito versátil e fácil de encontrar.

E com essas receitas simples e deliciosas, seu churrasco será um sucesso! Além disso, cortar a carne corretamente garante que ela fique no ponto certo e com muito sabor. Então, não perca mais tempo e comece a preparar os seus espetinhos agora mesmo.

Lembre-se também de que é importante escolher os acompanhamentos certos para o churrasco, como pão de alho, farofa, saladas e molhos. E para deixar tudo ainda mais gostoso, não se esqueça de preparar algumas sobremesas para a família e os amigos.

Além disso, fazer um churrasco em casa é uma opção muito mais barata do que ir a um restaurante. E o melhor de tudo é que você pode personalizar os espetinhos de acordo com o gosto de cada um, garantindo que todos fiquem satisfeitos e felizes.

Com essas receitas rápidas e fáceis, você não precisa ser um expert em churrasco para fazer um espetinho delicioso. Então, chame a família, os amigos e coloque a mão na massa. Afinal, churrasco é sinônimo de amor e momentos especiais com quem amamos.