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Receita de Espetinho Caipira

  • Autor: Ellen |
  • Postado em: 09-06-2021 13:03 |
  • Ultima atualização: 09-06-2021 13:04

Nas Festas Juninas, o Espetinho Caipira é uma tradição! Acompanha uma farofinha deliciosa e dá um clima a mais na festa!

Ingredientes do Espetinho Caipira

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A farofa é essencial nessa receita!

Espetinho

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  • 500g de lombo suíno em cubos
  • 500g de filé-mignon em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de queijo coalho em cubos
  • Azeite para untar e regar

Farofa

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  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Veja também essa deliciosa receita de Torta Caipira!

Modo de Preparo do Espetinho Caipira

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  1. Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o pimentão até dourar.
  2. Junte a farinha, sal, cheiro-verde, misture e desligue o fogo.
  3. Tempere o lombo e a carne com o alho, sal e pimenta.
  4. Em espetinhos de madeira para churrasco, intercale cubos de carne, queijo e lombo, repetindo até acabarem os ingredientes.
  5. Coloque em uma forma untada, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.
  6. Retire e sirva com a farofa.

Assista ao vídeo abaixo para acompanhar o passo a passo do preparo

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Para não se enrolar nessa receita, nós separamos esse vídeo para ajudar a guiá-lo durante o preparo!

Se gostou dessa receita, continue acessando o Seu Churrasco para ver mais deliciosas receitas como essa!

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