Perigos Da Carne De Frango Veja Quais Os Riscos Que Existem

Perigos Da Carne De Frango: Veja Quais Os Riscos Que Existem

A carne de frango é um dos alimentos mais consumidos no mundo, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Porém, é importante estar atento aos possíveis perigos que essa carne pode apresentar. Neste artigo, vamos abordar os principais riscos relacionados ao consumo de carne de frango e oferecer dicas de como preparar essa proteína de forma segura e saudável. Confira!

Ao comprar frango, muitas pessoas se preocupam com a aparência e a qualidade do produto, mas nem sempre levam em consideração os possíveis perigos que ele pode representar. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a carne de frango é uma das principais fontes de contaminação alimentar, podendo transmitir diversas doenças e infecções ao ser humano. Por isso, é fundamental estar atento aos cuidados na hora de escolher e preparar essa carne.

Uma das principais preocupações relacionadas ao frango é a contaminação por bactérias, como a Salmonella e a Campylobacter. Essas bactérias podem estar presentes na carne crua e causar infecções alimentares, como a salmonelose e a campilobacteriose, que podem levar a sintomas como diarreia, vômitos, febre e dores abdominais. Por isso, é fundamental tomar cuidado ao manusear e preparar a carne de frango.

Receita Simples e Gostosa: Frango Assado com Limão e Ervas

Ingredientes:

Receita de Frango Assado com Limão e Ervas

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 frango inteiro cortado em pedaços

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de ervas finas

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, as ervas finas, o sal e a pimenta.
2. 2
   2. Em um refratário, coloque os pedaços de frango e cubra com a marinada.
3. 3
   3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.

Dicas

1. 1. Para garantir que o frango esteja completamente cozido, utilize um termômetro culinário e verifique se a temperatura interna da carne atingiu 74°C.

Curiosidades

Você sabia que o frango é uma das carnes mais versáteis na cozinha? Além de poder ser preparado de diversas formas, ele é uma ótima fonte de proteína magra, vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde.

Além dos cuidados na hora de preparar o frango, é importante também ter atenção ao comprar o produto. Opte sempre por estabelecimentos confiáveis e verifique a data de validade e as condições de armazenamento da carne. Além disso, é fundamental seguir as instruções de higiene ao manusear e preparar o frango, como lavar bem as mãos e utensílios antes e depois de entrar em contato com a carne crua.

Outra dica importante é não descongelar o frango em temperatura ambiente. O ideal é deixá-lo na geladeira por algumas horas antes de prepará-lo, ou utilizar o método de descongelamento em banho-maria. Isso evita que as bactérias se multipliquem na carne e causem contaminações.

Para garantir a segurança alimentar, é fundamental também cozinhar o frango em temperatura adequada. Além do termômetro culinário, é possível utilizar a técnica de corte na parte mais espessa da carne para verificar se ela está cozida por completo. Se a carne estiver branca e sem partes rosadas, é sinal de que está pronta para consumo.

Com essas dicas, é possível preparar receitas deliciosas e seguras com frango. Além do frango assado com limão e ervas, você pode variar nas preparações, utilizando diferentes temperos e métodos de cocção, como grelhado, cozido ou até mesmo na forma de sopa ou ensopado. O importante é sempre ter cuidado e atenção para garantir a saúde e o bem-estar da sua família.

Para finalizar

Como vimos, a carne de frango pode representar alguns perigos se não for manuseada e preparada de forma adequada. Por isso, é fundamental estar atento aos cuidados na hora de escolher e preparar essa carne. Com essas dicas e a receita de frango assado com limão e ervas, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e segura para toda a família. Lembre-se sempre de seguir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos e aproveite essa proteína versátil e saudável!