Picanha Suina

Receita de Picanha Suína: uma opção simples e deliciosa para o seu churrasco

O churrasco é um dos pratos mais tradicionais e amados pelos brasileiros. Não há nada como reunir a família e os amigos em torno da churrasqueira para compartilhar bons momentos e saborear uma carne bem preparada. E para dar um toque diferente ao seu churrasco, que tal experimentar a receita de Picanha Suína? Além de ser uma opção mais em conta do que a picanha bovina, essa carne é suculenta, saborosa e muito fácil de preparar. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

O que é a picanha suína?

A picanha suína é um corte de carne proveniente da parte traseira do porco, conhecida também como copa-lombo. É uma carne com marmoreio, ou seja, com pequenas veias de gordura que garantem a sua suculência e sabor. Essa gordura também é responsável por deixar a carne macia e fácil de ser preparada, não necessitando de muito tempo de cozimento.

Receita de Picanha Suína

Receita de Picanha Suína

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha suína (aproximadamente 1 kg)

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 limão

Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Limpe a picanha suína retirando a pele e o excesso de gordura. Corte em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
2. 2
   2. Tempere a carne com o sal grosso, a pimenta do reino e o suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
3. 3
   3. Aqueça uma churrasqueira ou grelha e unte com azeite de oliva.
4. 4
   4. Coloque as fatias de picanha suína na churrasqueira e deixe grelhar por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até ficar no ponto desejado.
5. 5
   5. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Para garantir uma carne ainda mais macia, você pode deixar a picanha suína marinando com os temperos por algumas horas antes de levá-la à churrasqueira.
2. 2. Para dar um toque especial, você pode acrescentar outros temperos à marinada, como ervas finas, alho e cebola.

Curiosidades

A picanha suína é uma carne muito apreciada na culinária europeia, especialmente na Alemanha e na Itália.
Na Espanha, a picanha suína é conhecida como "pluma ibérica" e é muito valorizada pelo seu sabor e maciez.

Por que escolher a picanha suína para o seu churrasco?

Além de ser uma carne saborosa e de fácil preparo, a picanha suína também possui outras vantagens. Por ser uma carne mais magra do que a picanha bovina, ela é uma ótima opção para quem está buscando uma alimentação mais saudável. Além disso, o seu custo-benefício é excelente, sendo uma opção mais barata para quem quer preparar um churrasco para a família e os amigos.

Para finalizar

A receita de Picanha Suína é uma ótima alternativa para quem quer inovar no churrasco e surpreender a todos com um prato delicioso e diferente. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode ter uma carne suculenta e saborosa para compartilhar com as pessoas que ama. Experimente e descubra o prazer de saborear uma picanha suína bem preparada!

E então, gostou da receita? Não deixe de experimentar e compartilhar com a gente a sua opinião e experiência. E se quiser conferir mais dicas e receitas para churrasco, continue navegando pelo nosso site e aproveite para se tornar um expert nesse prato tão amado pelos brasileiros. Até a próxima!