Acompanhamento Para Contrafile 5 Opcoes Para Servir

Acompanhamento Para Contrafile: 5 Opções Para Servir

Quem é apaixonado por churrasco sabe que o acompanhamento é tão importante quanto a carne. E para quem vai preparar um delicioso contrafile, não poderia ser diferente. Pensando nisso, separamos cinco opções de acompanhamento que vão deixar o seu churrasco ainda mais saboroso. Confira:

Receita 1: Batata Assada

Tempo: 40 minutos

Quantidade porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de ervas finas
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o azeite, o sal, a páprica, o alho em pó, as ervas finas e a pimenta do reino.
3. Corte as batatas em rodelas, deixando a casca.
4. Coloque as batatas em uma assadeira e regue com a mistura de temperos.
5. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que as batatas fiquem douradas e macias.

Dicas:

• Experimente substituir a manteiga por requeijão ou cream cheese.
• Adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno para um sabor ainda mais irresistível.

Curiosidade:

A batata assada é um acompanhamento clássico em churrascos brasileiros e tem origem na culinária gaúcha.

Receita 2: Farofa de Cebola

Tempo: 20 minutos

Quantidade porções: 6 porções

Ingredientes:

• 1 cebola grande em cubinhos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique dourada.
2. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem.
3. Adicione a salsinha e tempere com sal a gosto.
4. Deixe a farofa cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

Dicas:

• Experimente adicionar bacon ou linguiça picada para um toque defumado.
• Para uma farofa mais úmida, adicione um pouco de água ou caldo de carne.

Curiosidade:

A farofa é um acompanhamento típico brasileiro e tem origem na culinária africana, sendo introduzida no país pelos escravos.

Receita 3: Arroz com Brócolis

Tempo: 30 minutos

Quantidade porções: 6 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 brócolis pequeno em floretes
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar até que a água seque e o arroz fique macio.
4. Enquanto isso, cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos.
5. Escorra o brócolis e adicione ao arroz, misturando bem.

Dicas:

• Substitua o brócolis por couve-flor ou outro legume de sua preferência.
• Adicione queijo ralado por cima antes de servir para um toque de sabor.

Curiosidade:

O arroz é um acompanhamento tradicional em diversos países, tendo origem na Ásia.

Receita 4: Salada de Maionese

Tempo: 30 minutos

Quantidade porções: 6 porções

Ingredientes:

• 500g de batata
• 2 cenouras
• 1 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de milho
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata e a cenoura em água fervente até que fiquem macias.
2. Corte a batata e a cenoura em cubos e coloque em uma tigela.
3. Adicione a ervilha e o milho à tigela.
4. Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta.
5. Despeje a mistura sobre os legumes e misture bem.

Dicas:

• Experimente adicionar frango desfiado ou atum para uma salada mais completa.
• Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais saudável.

Curiosidade:

A salada de maionese é um acompanhamento comum em churrascos brasileiros e tem origem na culinária alemã.

Receita 5: Legumes Grelhados

Tempo: 20 minutos

Quantidade porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 abobrinha em rodelas
• 1 berinjela em rodelas
• 1 pimentão em tiras
• 1 cebola em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere os legumes com o azeite, o sal e a pimenta.
2. Em uma grelha ou chapa, grelhe os legumes até que fiquem macios e dourados.

Dicas:

• Adicione outros legumes de sua preferência, como tomate, cogumelos ou aspargos.
• Para um toque de sabor extra, adicione ervas finas ou um pouco de alho picado.

Curiosidade:

Os legumes grelhados são um acompanhamento saudável e versátil, podendo ser preparados de diversas formas em churrascos ao redor do mundo.

Com essas cinco opções de acompanhamento, o seu churrasco de contrafile será um sucesso garantido. Além de simples, gostosos e fáceis de fazer, esses pratos são rápidos, baratos e perfeitos para serem compartilhados em família, pois nada melhor do que reunir as pessoas que amamos em volta de uma boa comida.

Escolha a sua receita favorita e deixe o seu churrasco ainda mais especial. Bom apetite!