Quanto Tempo Na Pressao Para Cozinhar Pescoco De Peru

Receita de Pescoco de Peru na Pressão

O pescoco de peru é uma parte pouco conhecida e utilizada nas receitas, mas que pode ser uma ótima opção para um churrasco em família. Com uma textura macia e um sabor suculento, essa carne é perfeita para quem procura uma opção diferente e deliciosa. E o melhor de tudo é que, com a ajuda da panela de pressão, é possível preparar essa receita de forma rápida e fácil. Então, se você está procurando uma receita simples, gostosa e que vai agradar a todos, não deixe de experimentar essa delícia!

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 0 porções

Ingredientes:

• 1 pescoco de peru limpo e cortado em pedaços
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Tempere o pescoco de peru com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
4. Coloque o pescoco de peru na panela e deixe dourar por alguns minutos de cada lado.
5. Adicione a água e tampe a panela de pressão.
6. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
8. Abra a panela e verifique se o pescoco de peru está macio. Se necessário, volte a panela ao fogo por mais alguns minutos.
9. Transfira o pescoco de peru para uma travessa e sirva quente.

Dicas:

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de vinho branco ao refogado.
• Se preferir, pode substituir a água por caldo de legumes.
• Se quiser, adicione outros temperos de sua preferência, como ervas finas ou páprica.

Curiosidade:

Apesar de pouco conhecido, o pescoco de peru é uma parte muito utilizada na culinária de países como a França e a Itália, sendo considerado uma iguaria em muitas regiões. Além disso, é uma carne muito saudável e nutritiva, sendo uma ótima opção para incluir na sua dieta.

Experimente essa receita e surpreenda a sua família com um churrasco diferente e delicioso. Tenho certeza que todos vão adorar e pedir mais!