Como Cortar Peito Bovino Para Churrasco Vamos Por Partes

O churrasco é um dos pratos mais queridos pelos brasileiros, seja em um almoço de domingo com a família ou em uma confraternização com os amigos. E, entre as carnes mais populares para um bom churrasco, o peito bovino se destaca por seu sabor e suculência. No entanto, para garantir um resultado perfeito na hora de cortar e preparar o peito bovino para churrasco, é preciso seguir alguns passos importantes. Neste artigo, vamos ensinar como cortar peito bovino para churrasco de forma simples, rápida e muito gostosa.

Como escolher o peito bovino ideal para o churrasco

Antes de cortar o peito bovino, é importante escolher a peça certa para garantir um churrasco de qualidade. É recomendável optar por um peito fresco e com boa aparência, que seja bem marmorizado (com presença de gordura entre as fibras) e com cor vermelho vivo. Além disso, é importante que o peito esteja limpo e sem excesso de nervos ou cartilagens.

Como cortar o peito bovino para o churrasco

Para garantir um corte perfeito no peito bovino, é necessário seguir alguns passos importantes. Primeiramente, é preciso retirar a gordura em excesso na superfície da peça, deixando apenas uma fina camada para garantir a suculência e o sabor. Em seguida, é importante cortar a carne no sentido contrário às fibras, para que fique mais macia e fácil de mastigar.

Outro ponto importante é cortar a peça em tiras finas, com cerca de 2 centímetros de espessura. Isso garantirá um cozimento uniforme e um churrasco mais suculento. E não se esqueça de cortar a carne em um ângulo de 45 graus, para que as fibras fiquem mais curtas e macias. Seguindo esses passos, você terá um peito bovino perfeito para o churrasco.

Receita de peito bovino para churrasco

Agora que você já sabe como cortar o peito bovino para o churrasco, vamos ensinar uma receita simples e deliciosa para você surpreender seus convidados. Confira:

Receita de Peito bovino ao molho de cerveja

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de peito bovino cortado em tiras finas

1 cerveja de sua preferência

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de mostarda dijon

1 colher (sopa) de molho inglês

Sal e pimenta a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o peito bovino com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3
   Acrescente a carne e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
4. 4
   Adicione a cerveja, a mostarda e o molho inglês, misture bem e deixe cozinhar até o molho reduzir e a carne ficar macia.
5. 5
   Sirva o peito bovino com o molho por cima e acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para deixar a carne ainda mais macia, você pode deixar marinar na geladeira por algumas horas antes de preparar.
2. 2. Experimente trocar a cerveja por vinho tinto, para um toque ainda mais especial ao molho.

Curiosidades

Você sabia que o peito bovino é uma das carnes mais consumidas pelos brasileiros? Além de ser muito saboroso, é uma carne versátil e pode ser preparada de diversas formas.
A receita de peito bovino ao molho de cerveja é originária do estado do Rio Grande do Sul, onde o churrasco é uma tradição muito forte.

Com essa receita simples, você terá um churrasco delicioso e muito fácil de preparar. Além disso, o peito bovino é uma carne mais em conta e ideal para servir toda a família sem gastar muito. E o melhor de tudo: com muito amor e sabor.

Para finalizar

Cortar peito bovino para churrasco pode parecer uma tarefa complicada, mas seguindo essas dicas e a receita que ensinamos, você verá que é muito simples e rápido. Além disso, a carne fica muito saborosa e é perfeita para reunir a família e os amigos em um churrasco cheio de amor e boas conversas.

Lembre-se de sempre escolher uma peça de qualidade, cortar no sentido contrário às fibras e em tiras finas para garantir um resultado perfeito. E não deixe de experimentar a receita de peito bovino ao molho de cerveja, que vai conquistar seu paladar e o de seus convidados.

Agora que você já sabe como cortar peito bovino para churrasco, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com um churrasco delicioso e muito gostoso. Aproveite!