Legumes Na Churrasqueira Quais Os Melhores Para Churrasco

Legumes Na Churrasqueira: Quais Os Melhores Para Churrasco

Você é fã de churrasco, mas sempre fica na dúvida de quais acompanhamentos servir para deixar a sua refeição ainda mais gostosa? Que tal inovar e adicionar legumes na churrasqueira? Além de ser uma opção saudável, os vegetais grelhados podem ser deliciosos e dar um toque especial ao seu churrasco. Confira abaixo algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que vão agradar toda a sua família. Porque amor e churrasco combinam muito bem, não é mesmo?

Para preparar essas receitas, você vai precisar de uma churrasqueira, carvão, espetos de metal e os ingredientes de sua preferência. Lembre-se de sempre deixar a churrasqueira bem limpa antes de começar a assar os alimentos.

Receita de Legumes Grelhados

Ingredientes:

Porção para 4 pessoas

1 abobrinha cortada em rodelas

1 berinjela cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 cebola cortada em quartos

2 tomates cortados em rodelas

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Etapa 1:

Em uma tigela, misture todos os legumes e o alho picado. Tempere com azeite, sal e pimenta.

Etapa 2:

Coloque os legumes nos espetos, intercalando os diferentes tipos de vegetais.

Dicas:

Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura, batata e cogumelos. Além disso, para dar um sabor a mais, você pode adicionar ervas como tomilho, alecrim ou orégano na hora de temperar os legumes.

Curiosidade:

Essa receita é inspirada na culinária mediterrânea, que tem como base o uso de vegetais frescos e azeite de oliva. É uma ótima opção para os vegetarianos ou para quem quer diminuir o consumo de carne.

Receita de Espetinho de Legumes Assados

Ingredientes:

Porção para 4 pessoas

1 abobrinha cortada em cubos

1 berinjela cortada em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

1 cebola cortada em quartos

1 tomate cortado em cubos

8 cogumelos

8 cubos de queijo coalho

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Etapa 1:

Em uma tigela, misture todos os legumes e o queijo coalho. Tempere com azeite, sal e pimenta.

Etapa 2:

Monte os espetinhos, intercalando os legumes e o queijo.

Dicas:

Você pode variar os ingredientes, substituindo o queijo coalho por tofu ou adicionando carne ao espetinho. Lembre-se de deixar o queijo coalho na geladeira por alguns minutos antes de colocar no espeto, para que ele fique mais firme na hora de assar.

Curiosidade:

Essa receita é uma opção vegetariana e muito saborosa para o seu churrasco. O queijo coalho, típico do Nordeste brasileiro, fica delicioso quando assado na churrasqueira.

Receita de Legumes na Folha de Bananeira

Ingredientes:

Porção para 4 pessoas

1 abobrinha cortada em rodelas

1 berinjela cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 cebola cortada em quartos

2 tomates cortados em rodelas

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Folhas de bananeira

Modo de Preparo:

Etapa 1:

Em uma tigela, misture todos os legumes e o alho picado. Tempere com azeite, sal e pimenta.

Etapa 2:

Corte as folhas de bananeira em retângulos e coloque os legumes temperados no meio. Embrulhe bem, formando um pacote.

Dicas:

As folhas de bananeira podem ser encontradas em mercados especializados em produtos orientais. Se não encontrar, você pode substituir por papel alumínio.

Curiosidade:

Essa é uma técnica típica da culinária tailandesa, que garante que os legumes fiquem suculentos e com um sabor especial. Além disso, a folha de bananeira dá um toque visual diferente ao prato.

Receita de Legumes Grelhados com Molho de Iogurte

Ingredientes:

Porção para 4 pessoas

1 abobrinha cortada em rodelas

1 berinjela cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 cebola cortada em quartos

2 tomates cortados em rodelas

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Molho de iogurte:

1 copo de iogurte natural

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de suco de limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Etapa 1:

Em uma tigela, misture todos os legumes e o alho picado. Tempere com azeite, sal e pimenta.

Etapa 2:

Em uma frigideira, grelhe os legumes até ficarem macios.

Etapa 3:

Para o molho de iogurte, misture todos os ingredientes em uma tigela.

Dicas:

Você pode adicionar outras ervas ou temperos no molho de iogurte, como hortelã, salsinha ou cebolinha. Além disso, esse molho também fica delicioso como acompanhamento para outras carnes.

Curiosidade:

O molho de iogurte é uma opção leve e refrescante para acompanhar os legumes grelhados. Além disso, o iogurte é rico em proteínas e cálcio, fazendo desse prato uma opção saudável e nutritiva.

Não se esqueça de usar a sua criatividade na hora de preparar os legumes na churrasqueira. Você pode adicionar outros ingredientes, temperos e molhos para deixar a sua receita ainda mais gostosa. E lembre-se sempre de deixar a churrasqueira bem limpa para evitar que os legumes grudem e queimem. Bom apetite!