Picanha Invertida

Receita de Picanha Invertida

A picanha é um dos cortes de carne mais apreciados pelos brasileiros, principalmente na hora de fazer um churrasco. Porém, você já experimentou a picanha invertida? Essa é uma forma diferente de preparar esse corte tão delicioso e que com certeza vai surpreender seus convidados. Com uma receita simples e fácil de fazer, você vai conseguir um prato gostoso e que vai conquistar toda a sua família. Então, vamos lá, mãos à obra!

Receita de Picanha Invertida

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de pimenta-do-reino

1 colher de sopa de páprica doce

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de bacon em cubos

1 maço de salsinha picada

1 xícara de farinha de mandioca

Modo de preparo

1. 1
   1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2
   2. Com uma faca bem afiada, faça um corte na parte superior da picanha, formando uma "tampa".
3. 3
   3. Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a páprica. Deixe descansar por 15 minutos.
4. 4
   4. Em uma tigela, misture o queijo parmesão, o bacon, a salsinha e a farinha de mandioca. Reserve.
5. 5
   5. Coloque a picanha em uma assadeira e preencha o corte que foi feito com a mistura de queijo e bacon.
6. 6
   6. Cubra a carne com a "tampa" que foi cortada anteriormente.
7. 7
   7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
8. 8
   8. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Utilize uma faca bem afiada para fazer o corte na picanha, assim fica mais fácil e preciso.
2. 2. Se preferir, adicione outros ingredientes na mistura de queijo e bacon, como tomate seco ou azeitonas.

Curiosidades

A picanha é um corte de origem brasileira, que se popularizou no país na década de 1970.
A picanha invertida também é conhecida como "picanha recheada".

A picanha invertida é uma opção diferente e saborosa para o churrasco em família. Com um recheio de queijo e bacon, ela fica ainda mais suculenta e irresistível. E o melhor de tudo: é uma receita rápida, fácil e barata. Com apenas 40 minutos de preparo, você terá um prato delicioso e que vai conquistar o paladar de todos.

Agora que você já sabe como preparar a picanha invertida, é só separar os ingredientes e colocar a mão na massa. Essa receita é perfeita para um almoço de domingo ou até mesmo para um churrasco entre amigos. Com certeza, todos vão amar!

Não esqueça de utilizar uma faca bem afiada para fazer o corte na picanha e tenha cuidado ao manusear o alimento. Você também pode adicionar outros ingredientes na mistura de queijo e bacon, como tomate seco ou azeitonas, para deixar a sua picanha ainda mais especial.

Além disso, vale lembrar que a picanha é um corte de carne de origem brasileira e que se popularizou no país na década de 1970. Então, ao preparar essa receita, você também está valorizando um produto nacional. E a picanha invertida também é conhecida como "picanha recheada", mas o resultado final é o mesmo: uma carne suculenta e deliciosa.

Agora é só colocar em prática essa receita e surpreender todos com o seu talento na cozinha. Com certeza, a picanha invertida vai se tornar um prato queridinho em sua família e você vai sentir ainda mais amor e prazer em cozinhar. Aproveite e bom apetite!